Tagliatelles à la Bolognaise

Tagliatelles à la Bolognaise

Ces tagliatelles à la Bolognaise avec de la viande hachée et du Knorr Bouillon Finesse Légumes sont une délicieuse variante des spaghettis traditionnels à la Bolognaise.
	    
  • 30 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 10 Min

    Préparation

  • 4 Personnes

    Convives

non classés

  • 30 ml d'huile d'olive
  • 1 oignon blanc (150 g), finement haché
  • 1 carotte (100 g), finement hachée
  • 75 g céleri, émincé
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 450 g de boeuf haché maigre
  • 400 g de tomates en dés en boîte
  • 1 c. à s. de purée de tomate
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes (10 g)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 225 g de tagliatelles
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Pâtes et Riz (10 g)

  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et vitreux. Ajoutez la carotte et le céleri et faites-les revenir en remuant pendant 5 minutes.

  2. Ajoutez l'ail et la viande hachée et faites frire jusqu'à ce que la viande hachée soit brune. Ajouter les tomates en dés, la purée de tomates, 250 ml d'eau, la cannelle en poudre et le cube de bouillon. Portez le tout à ébullition et laissez mijoter doucement jusqu'à ce qu'une belle sauce épaisse se forme.

  3. Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans de l'eau avec le cube de bouillon de pâtes et riz al dente selon les instructions figurant sur l'emballage.

  4. Finalement, les pâtes peuvent être servies avec la sauce.

  5. Astuces: Dans la recette originale, au lieu d'un cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes, vous pouvez utiliser un cube de Knorr Bouillon Finesse Viande ou un cube de Knorr Bouillon Original Viande pour donner plus de saveur.

  6. Pour des tagliatelles bolognaises végétariennes, remplacez le bœuf haché par "Le Gehackt Super Haché" de la Boucherie Végétarienne. Utilisez le cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes ou un cube de Knorr Bouillon Original Légumes.

  7. Pour donner encore plus de goût à vos pâtes, ajoutez un cube de Knorr Bouillon Finesse Pâtes et Riz à un litre d'eau bouillante.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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