Tagliatelles aux boulettes de viande épicées et aux aubergines

Tagliatelles aux boulettes de viande épicées et aux aubergines

Posté par Knorr

  • 30 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté moyenne

    Difficulté

  • 10 Min

    Préparation

  • 4 Personnes

    Convives

non classés

  • 8 tomates
  • 500 g de hachis de bœuf
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon, coupé en petits morceaux
  • 2 c. à s. de persil plat
  • 1 c. à s. de thym
  • 1 oeuf battu
  • 75 g de parmesan
  • 4 c. à s. de chapelure
  • 1 aubergine
  • 8 feuilles de basilic
  • 2 c. à s. margarine liquide
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 350 g de tagliatelles

  1. Pelez les tomates en les plongeant dans 200 ml de l'eau bouillante , puis coupez les en 4 et épépinez-les.

  2. Mélangez la viande avec l'ail, l'oignon, le persil plat, le thym, l'œuf, les 2/3 du parmesan et la chapelure. Assaisonnez de sel et de poivre. Façonnez en boulettes.

  3. Coupez l'aubergine en petits dés. Hachez finement le basilic.

  4. Faites chauffer de la Solo dans une sauteuse et faites-y dorer les boulettes sur toutes les faces.

  5. Jetez le gras de cuisson, ajoutez les tomates et les aubergine et faites mijoter quelques minutes.

  6. Ajoutez l'eau et la Marmite de Bouillon et faites mijoter encore 10 minutes à

  7. feu doux.

  8. Cuisez les tagliatelles selon les indications figurant sur l'emballage.

  9. Servez les pâtes dans un plat creux et nappez de sauce.

  10. Garnissez de basilic et de parmesan.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 877.03 kcal
Protéine (g) 48.02 g
Sucre (g) 15.55 g
Matières grasses (g) 33.9 g
Fibre (g) 9.78 g

Produit Knorr utilisé

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