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Tagine de veau aux pommes de terre, aux olives et au citron
Posté par Knorr
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2 H 30 Min
Temps de cuisson
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15 Min
Préparation
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6 Personnes
Convives
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Faites dorer les morceaux de veau dans une grande cocotte avec l’huile d’olive.
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Ajoutez l’oignon émincé et les épices, continuez la cuisson 1 min.
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Versez 20cl d’eau, 1 Marmite de Bouillon Bœuf et un citron coupé en 4.
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Couvrez et faites mijoter très doucement 1h30 environ.
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Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et faites-les tremper dans un grand récipient d’eau froide.
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Versez les pommes de terre dans la cocotte avec les olives et le miel, mélangez bien et poursuivez la cuisson à couvert pendant une heure.
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Enfin de cuisson, portez le tagine sur feu vif pour réduire la sauce et servez aussitôt.
