Spaghetti bolognaise avec lentilles rouges

Spaghetti Bolognaise aux lentilles rouges

Name: Spaghetti Bolognaise aux lentilles rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g tomates fraîches; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 100 g carottes; 1 c. à s. huile d'olive; 125 g lentilles corail sèches; 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes (10 g); 200 g spaghetti; 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Pâtes et Riz (10 g); 1 c. à s. persil, grossièrement haché; 40 g parmesan râpé

Vegetarian

Avec ces Spaghettis Bolognaise aux Lentilles et au bouillon Knorr, vous pouvez préparer rapidement une Bolognaise végétarienne. Au lieu de la viande, ajoutez des lentilles rouges !

20 Min

Temps de cuisson
difficulté faible

Difficulté
10 Min

Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

400 g tomates fraîches
1 oignon
2 gousses d'ail
100 g carottes
1 c. à s. huile d'olive
125 g lentilles corail sèches
1 cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes (10 g)
200 g spaghetti
1 cube de Knorr Bouillon Finesse Pâtes et Riz (10 g)
1 c. à s. persil, grossièrement haché
40 g parmesan râpé

Incisez une croix sur le dessus des tomates, placez-les dans un bol, versez-y de l’eau chaude. Laissez-les reposer 3 minutes, égouttez-les puis mondez- les (enlever la peau) avant de couper en cubes.
Pelez et coupez l’oignon et l’ail en petits dés. Épluchez les carottes et coupez-les en cubes.
Faites revenir l’oignon, l’ail et les carottes à feu vif dans un peu d’huile d’olive. Passez à un feu moyen. Ajoutez les lentilles, les tomates et 400 ml d’eau. Mélangez-y Knorr Bouillon liquide Knorr Légumes. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes. Remuez de temps à autre.
Cuisez les spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Rectifiez l’assaisonnement des lentilles et servez le mélange avec les spaghettis. Parsemez de persil et de parmesan râpé.
Astuces: Faites cuire vos pâtes préférées selon les instructions de cuisson figurant sur l'emballage et, pour plus de saveur, ajoutez un cube de Knorr Bouillon FinessePâtes et Riz à l'eau bouillante.
Remplacez les lentilles par "Le Gehackt Super Haché" du Boucher Végétarien.
Au lieu du cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes, vous pouvez également prendre le Knorr Bouillon Original Légumes.

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- CookingTime15 Min
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime0 Min
- Servings 4
  
  personnes