Name: Soupe repas de courgette et de jambon
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 courgettes; 2 c. à s. de Solo liquide; 2 c. à c. de poudre de curry; 2 c. à s. de farine; 2 Knorr Marmites de Bouillon Viande; 100 g de jambon cuit; 1 tasse de riz blanc cuit; ciboulette

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2 courgettes
2 c. à s. de Solo liquide
2 c. à c. de poudre de curry
2 c. à s. de farine
2 Knorr Marmites de Bouillon Viande
100 g de jambon cuit
1 tasse de riz blanc cuit
ciboulette

Coupez les courgettes et le jambon en cubes. Hachez un peu de ciboulette pour la garniture.
Chauffez la margarine liquide et cuisez-y les blocs de courgettes à l'étouffée jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Mélangez-y le curry et la farine. Laissez cuire environ 1minute.
Versez 1 l d'eau et incorporez les Marmites de bouillon, portez à ébullition pour que la soupe lie. Mixez la soupe.
Ajoutez les blocs de jambon et le riz à la soupe et faites-les chauffer à cœur. Rectifiez l'assaisonnement avec poivre et sel et parsemez de ciboulette juste avant de servir.
Source: Knorr.be