Soupe aux tomates jaunes, basilic et mascarpone

Name: Soupe aux tomates jaunes, basilic et mascarpone
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: espagnole, portugaise
Ingredients: 2 jeunes oignons; 1 gousse d'ail; 2 c. à s. de mascarpone; 1 l d'eau; 2 cubes de bouillon Knorr Finesse Légumes; 6 tomates jaunes; 20 feuilles de basilic; 2 c. à s. de margarine liquide

Vegetarian

Posté par Knorr

40 Min

Temps de cuisson
00 Min

Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

2 jeunes oignons
1 gousse d'ail
2 c. à s. de mascarpone
1 l d'eau
2 cubes de bouillon Knorr Finesse Légumes
6 tomates jaunes
20 feuilles de basilic
2 c. à s. de margarine liquide

Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante, puis coupez les en morceaux.
Coupez finement les jeunes oignons et l'ail.
Faites revenir les oignons et l'ail dans la margarine avec les tomates.
Ajoutez l'eau, les 2 Marmites de Bouillon et faites cuire 30 minutes.
Ajoutez le mascarpone et le basilic.
Assaisonnez de poivre et de sel.

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