Soupe au chou, carottes et poireaux

Soupe au chou, carottes et poireaux

  • Nut free
Cette délicieuse soupe au chou, carottes et poireaux n’est pas difficile à préparer. Mettez tous les ingrédients dans la casserole et elle fera le reste !
	    
  • 30 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 15 Min

    Préparation

  • 4 Personnes

    Convives

non classés

  • 1 oignon
  • 150 g poireaux
  • 100 g panais ou persil tubéreux
  • 150 g carottes
  • 750 g chou blanc
  • 2 c. à s. d'huile de tournesol
  • 2 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Légumes
  • 2 c. à c. de curcuma moulu
  • poivre noir moulu

  1. Épluchez et émincez l’oignon. Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles. Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Coupez le chou en fines lanières.

  2. Chauffez l’huile dans une grande casserole et faites-y revenir les légumes en remuant pendant 5 minutes.

  3. Ajoutez Knorr Bouillon Liquide Légumes, 750 ml d’eau et le curcuma et portez le tout à ébullition.

  4. Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement avec le poivre du moulin.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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