Soupe au chou, carottes et poireaux

Name: Soupe au chou, carottes et poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: 1 oignon; 150 g poireaux; 100 g panais ou persil tubéreux; 150 g carottes; 750 g chou blanc; 2 c. à s. d'huile de tournesol; 2 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Légumes; 2 c. à c. de curcuma moulu; poivre noir moulu

Nut free

Cette délicieuse soupe au chou, carottes et poireaux n’est pas difficile à préparer. Mettez tous les ingrédients dans la casserole et elle fera le reste !

30 Min

Temps de cuisson
difficulté faible

Difficulté
15 Min

Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

1 oignon
150 g poireaux
100 g panais ou persil tubéreux
150 g carottes
750 g chou blanc
2 c. à s. d'huile de tournesol
2 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Légumes
2 c. à c. de curcuma moulu
poivre noir moulu

Épluchez et émincez l’oignon. Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles. Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Coupez le chou en fines lanières.
Chauffez l’huile dans une grande casserole et faites-y revenir les légumes en remuant pendant 5 minutes.
Ajoutez Knorr Bouillon Liquide Légumes, 750 ml d’eau et le curcuma et portez le tout à ébullition.
Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement avec le poivre du moulin.

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- CookingTime15 Min
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime0 Min
- Servings 4
  
  personnes