Saumon mariné au poivron et à la ciboulette

Saumon mariné au poivron et à la ciboulette

Posté par Knorr
	    
  • 5 Min

    Temps de cuisson

  • Difficulté

  • 15 Min

    Préparation

  • 12 Personnes

    Convives

non classés

  • 0.5 poivron rouge
  • 1 citron
  • un petit bouquet (environ 5 g) de ciboulette
  • 200 g de filet de saumon
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 0.5 Marmite de Bouillon Knorr Légumes
  • 1 càc de sucre

  1. Hachez finement le poivron. Râpez l’écorce du citron et pressez-en le jus. Coupez quelques brins de ciboulette en 4. Ciselez le restant. Divisez le saumon en 12 morceaux.

  2. Faites chauffer 2 càs d’huile d’olive et faites-y rissoler le poivron pendant 1 min. Ajoutez ¼ l d’eau, le jus de citron, le zeste de citron, la ½ Marmite de Bouillon et le sucre et portez à ébullition sans cesser de remuer.

  3. Déposez le saumon dans un plat profond. Mouillez de la marinade chaude et laissez refroidir le tout. Ajoutez la ciboulette ciselée et laissez mariner le saumon au réfrigérateur pendant 1 heure minimum (24 heures maximum).

  4. Disposez les morceaux de saumon sur 12 cuillères apéritives ou petits ramequins, nappez d’un peu de marinade et décorez de 2 morceaux de ciboulette.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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