Satay de boulettes d'agneau, betteraves rouges à la sauce menthe et oignon

Satay de boulettes d'agneau, betteraves rouges à la sauce menthe et oignon

Avez-vous déjà fait un satay de boulettes d'agneau, betteraves rouges à la sauce menthe et oignon ? Ceci est vraiment un plat spécial pour un remarquable dîner.

  • 15 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté moyenne

    Difficulté

  • 20 Min

    Préparation

  • 4 Personnes

    Convives

non classés

  • 1 gros oignon doux
  • 6 feuilles de menthe fraîche
  • 1 c. à c. de vinaigre de vin blanc
  • 3½ c. à s. de huile d'olive
  • poivre
  • 350 g d'haché d'agneau
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de coriandre en poudre
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1 c. à s. de Knorr Bouillon Liquide Morocco
  • 1 c. à c. de miel ou de sirop d'érable
  • 1 c. à s. de ketchup
  • 2 betteraves rouges cuites
  • 1 gousse d'ail
  • 4 pics à brochette

  1. Pour la sauce menthe et oignon : Mélangez l'oignon haché finement, la menthe ciselée, le vinaigre de vin blanc, 1 c. à s. d'huile d'olive et du poivre, et mettez le mélange au réfrigérateur.

  2. Pour les boulettes d’agneau :Assaisonnez l’haché d'agneau d'une pincée de cannelle, de coriandre, de cumin et du poivre. Mélangez bien. Faites ensuite vos boulettes de viande et réservez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Chauffez 1 ½ c. à s. d'huile d'olive et faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.

  3. Ajoutez le Knorr Bouillon Liquide Morocco, le miel, du ketchup et un trait d'eau et faites réduire la sauce.

  4. Montez vos brochettes en alternant les boulettes d’agneau et les betteraves rouges coupées en morceaux.Servez avec la sauce menthe et oignon.

Produit Knorr utilisé

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Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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