Salade tiède de sarrasin aux choux de Bruxelles

Name: Salade tiède de sarrasin aux choux de Bruxelles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: belge
Ingredients: 100 g sarrasin; 0.25 c. à c. sel iodé; 300 g choux de Bruxelles; 1 cébette; 100 g raisins noirs; 3 c. à s. huile de colza; 1 sachet Knorr Salad Mix pour vinaigrette aux Fines Herbes; poivre noir moulu

Vegetarian

Au menu ce soir ? Cette salade tiède de sarrasin aux choux de Bruxelles est un plat végétarien surprenant et délicieux pour 3 personnes.

15 Min

Temps de cuisson
difficulté faible

Difficulté
15 Min

Préparation
3 Personnes

Convives

non classés

100 g sarrasin
0.25 c. à c. sel iodé
300 g choux de Bruxelles
1 cébette
100 g raisins noirs
3 c. à s. huile de colza
1 sachet Knorr Salad Mix pour vinaigrette aux Fines Herbes
poivre noir moulu

Cuisez le sarrasin pendant 15 minutes dans de l’eau avec du sel iodé.
Nettoyez les choux de Bruxelles en ôtant les feuilles flétries. Retirez le cœur dur et détachez les feuilles. Nettoyez la cébette et détaillez-la en rondelles. Lavez les raisins et divisez-les en deux.
Faites sauter les feuilles de chou de Bruxelles et les rondelles de cébette dans 1 c. à s. d’huile de colza.
Mélangez le Salade Mix avec 3 c. à s. d’eau et le reste de l’huile de colza. Mélangez le sarrasin encore chaud avec les feuilles de choux de Bruxelles et les raisins. Répartissez le tout sur un plat et aspergez de vinaigrette. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre, selon votre goût, et servez directement la salade de sarrasin avec les choux de Bruxelles.

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- CookingTime15 Min
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime0 Min
- Servings 4
  
  personnes