Salade tiède de sarrasin aux choux de Bruxelles

Salade tiède de sarrasin aux choux de Bruxelles

  • Vegetarian
Au menu ce soir ? Cette salade tiède de sarrasin aux choux de Bruxelles est un plat végétarien surprenant et délicieux pour 3 personnes.
	    
  • 15 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 15 Min

    Préparation

  • 3 Personnes

    Convives

non classés

  • 100 g sarrasin
  • 0.25 c. à c. sel iodé
  • 300 g choux de Bruxelles
  • 1 cébette
  • 100 g raisins noirs
  • 3 c. à s. huile de colza
  • 1 sachet Knorr Salad Mix pour vinaigrette aux Fines Herbes
  • poivre noir moulu

  1. Cuisez le sarrasin pendant 15 minutes dans de l’eau avec du sel iodé.

  2. Nettoyez les choux de Bruxelles en ôtant les feuilles flétries. Retirez le cœur dur et détachez les feuilles. Nettoyez la cébette et détaillez-la en rondelles. Lavez les raisins et divisez-les en deux.

  3. Faites sauter les feuilles de chou de Bruxelles et les rondelles de cébette dans 1 c. à s. d’huile de colza.

  4. Mélangez le Salade Mix avec 3 c. à s. d’eau et le reste de l’huile de colza. Mélangez le sarrasin encore chaud avec les feuilles de choux de Bruxelles et les raisins. Répartissez le tout sur un plat et aspergez de vinaigrette. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre, selon votre goût, et servez directement la salade de sarrasin avec les choux de Bruxelles.

Knorr spethegeria
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