Salade de quinoa à l’orientale

Name: Salade de quinoa à l’orientale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: 150 g de carottes d'hiver; 1 c. à c. de margarine; 100 g quinoa; ½ concombre (250 g); 1 boîte pois chiches en conserve (250 g); 1 grenade; 1 sachet Knorr Salad Mix pour vinaigrette aux Fines Herbes; 2 c. à s. de vinaigre balsamico bianco; 3 c. à s. d'huile d'olive; 3 c. à s. de graines de sésame torréfiées; poivre du moulin

Vegetarian

Une délicieuse recette estivale de quinoa à l'orientale. Une succulente salade pleine de saveurs, de textures et de couleurs.

15 Min

Temps de cuisson
difficulté faible

Difficulté
15 Min

Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

150 g de carottes d'hiver
1 c. à c. de margarine
100 g quinoa
½ concombre (250 g)
1 boîte pois chiches en conserve (250 g)
1 grenade
1 sachet Knorr Salad Mix pour vinaigrette aux Fines Herbes
2 c. à s. de vinaigre balsamico bianco
3 c. à s. d'huile d'olive
3 c. à s. de graines de sésame torréfiées
poivre du moulin

Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Chauffez la margarine dans une poêle et cuisez-y les carottes pendant 2 minutes. Ajoutez le quinoa et cuisez-le selon les instructions mentionnées sur l’emballage. Laissez le tout refroidir.
Lavez le concombre et coupez-le en petits dés. Rincez les pois chiches et laissez-les égoutter dans une passoire. Coupez la grenade, enlevez la peau et égrainez-la.
Mélangez le contenu du sachet Salad Mix Fines Herbes avec 2 grandes c. à s. d'eau, le vinaigre et l’huile d’olive. Disposez tous les ingrédients de la salade dans un bol. Ajoutez la vinaigrette et mélangez le tout. Rectifiez l'assaisonnement avec le poivre du moulin. Servez cette salade dans des petits pots ou de grands verres.

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- CookingTime15 Min
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime0 Min
- Servings 4
  
  personnes