Salade César aux filets de limande

Name: Salade César aux filets de limande
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: américaine
Ingredients: 1 salade romaine ou 2 petites salades Little Gems; 4 filets de limande; 1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes; 2 càs de vinaigre de vin blanc; 8 càs de dressing César prêt à l'emploi; 40 g de parmesan râpé; 0.5 sachet de croûtons au persil

Posté par Knorr

10 Min

Temps de cuisson
10 Min

Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

1 salade romaine ou 2 petites salades Little Gems
4 filets de limande
1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes
2 càs de vinaigre de vin blanc
8 càs de dressing César prêt à l'emploi
40 g de parmesan râpé
0.5 sachet de croûtons au persil

Lavez la salade et séchez-la. Réservez-en 8 ou 12 belles feuilles et taillez le reste en morceaux.
Coupez les filets de limande en deux dans le sens de la longueur.
Versez la Marmite de Bouillon et le vinaigre dans ½ l d’eau et portez à ébullition en remuant. Plongez les filets de limande dans le bouillon, éteignez le feu et laissez cuire le poisson pendant 4 min.
Mélangez la salade avec la moitié du dressing.
Disposez les feuilles de salade réservées sur 4 assiettes (de préférence ovales ou rectangulaires) en les superposant partiellement et répartissez la salade assaisonnée sur les feuilles.
Retirez les filets de limande du bouillon et déposez 2 filets par assiette par-dessus la salade. Aspergez du reste du dressing et garnissez de croûtons et de parmesan.

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- CookingTime15 Min
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime0 Min
- Servings 4
  
  personnes