Riz végétarien

Name: Riz végétarien
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 300 g riz sauvage; 500 ml eau; 1 1 bouillon cube Knorr Finesse Pâtes et riz; 2 oignons, coupés en dés; 1 gousse d'ail, émincé; 2 c. à s. huile d'olive; 1 bouillon Knorr marmite légumes; 250 g champignons, nettoyés et coupés en quatre; 1 poivron rouge, en dés; 1 poivron jaune, en dés; 1 courgette, en dés; 20 ml crème culinaire; 250 g tomates jaunes, en dés; 20 g persil plat frais, émincé

Ce plat à base de riz végétarien est sur la table en 35 minutes. Les légumes colorés jouent un rôle majeur dans cette recette végétarienne.

20 Min

Temps de cuisson
difficulté faible

Difficulté
15 Min

Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

300 g riz sauvage
500 ml eau
1 1 bouillon cube Knorr Finesse Pâtes et riz
2 oignons, coupés en dés
1 gousse d'ail, émincé
2 c. à s. huile d'olive
1 bouillon Knorr marmite légumes
250 g champignons, nettoyés et coupés en quatre
1 poivron rouge, en dés
1 poivron jaune, en dés
1 courgette, en dés
20 ml crème culinaire
250 g tomates jaunes, en dés
20 g persil plat frais, émincé

Cuisez le riz sauvage dans de l’eau avec Knorr Bouillon Pâtes et riz.
Faites revenir les oignons et l’ail dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant environ 3 minutes.
Ajoutez les poivrons, la courgette et le Knorr bouillon marmite légumes. Ajoutez un trait de crème culinaire et faites revenir pendant 5 minutes de plus.
Ajoutez les tomates et le riz sauvage cuit et mélangez bien. Laissez reposer pendant 2 minutes. Ajoutez le persil avant de servir.