Poulet massala surinamien piquant aux patates douces

Poulet massala surinamien piquant aux patates douces

Surprenez vos convives par vos talents culinaires avec ce poulet massala surinamien piquant aux patates douces. Un véritable régal !
	    
  • 45 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 10 Min

    Préparation

  • 4 Personnes

    Convives

non classés

  • 400 g hauts de cuisse de poulet bio
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 5 tomates (orange)
  • 2 patates douces
  • 1 piment madame Jeanette
  • 500 g haricots verts frais ou haricots kilomètres
  • 3 c. à s. huile végétale
  • 3 c. à s. curry masala
  • 1 c. à c. cumin moulu
  • 1 c. à s. Knorr Bouillon Liquide Poule
  • 4 oeufs
  • 4 crêpes roti (crêpes de Malaisie)

  1. Chauffez l’huile dans une grande casserole et faites-y dorer les hauts de cuisse de poulet. Retirez-les du feu et réservez-les sur une assiette.

  2. Cuisez l’oignon et l’ail dans la même casserole, en n’arrêtant pas de remuer jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez-y le curry massala et le cumin, et cuisez brièvement. Baissez le feu et ajoutez la tomate, le Bouillon Liquide Poule, 500 ml d’eau, les hauts de cuisse de poulet, la patate douce et le piment Madame Jeanette.

  3. Mélangez bien le tout et portez à ébullition. Laissez le poulet massala mijoter 20 minutes avec le couvercle. Ajoutez les haricots verts ou les doliques asperges (ou haricots kilomètres) et laissez le tout mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.

  4. Cuisez les œufs durs, plongez-les ensuite dans de l’eau froide, écalez-les, puis coupez-les en deux. Réchauffez les crêpes roti en suivant les indications mentionnées sur l’emballage. Accompagnez le poulet massala surinamien piquant de patates douces, d’œufs et de crêpe roti.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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