Potage de poulet Thaï

Name: Potage de poulet Thaï
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: thaïlandaise
Ingredients: 250 g de filets de poulet; 2 poivrons rouges; 1 cm de racine de gingembre; 1 brin de citronnelle (sereh); 0.5 paksoi; 150 g de germes de soja; 1 l bouillon de poule Knorr de 2 cubes de bouillon; 1 boîte de lait de coco; 1 trait de sauce de poisson; le jus d'un demi citron

Posté par Knorr

25 Min

Temps de cuisson
4 Personnes

Convives

non classés

250 g de filets de poulet
2 poivrons rouges
1 cm de racine de gingembre
1 brin de citronnelle (sereh)
0.5 paksoi
150 g de germes de soja
1 l bouillon de poule Knorr de 2 cubes de bouillon
1 boîte de lait de coco
1 trait de sauce de poisson
le jus d'un demi citron

Coupez les filets de poulet en minces lamelles. Nettoyez les poivrons et les coupez en fines tranches. Pelez le morceau de gingembre et coupez-le finement. Nettoyez la tige de sereh et broyez-la en en l'écrasant à différents endroits. Lavez les légumes et coupez le paksoi en tranches fines.
Dans une casserole, portez le bouillon de poule et le lait de coco à ébullition. Diminuez le feu et ajoutez-y le poulet, les poivrons, le gingembre, les légumes et le sereh. Faites doucement bouillir pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Enlevez la tige de sereh.
Rectifiez le goût du potage avec la sauce de poisson et le jus de citron. Servez aussitôt.

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- CookingTime15 Min
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime0 Min
- Servings 4
  
  personnes