Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir

Name: Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: 1 grosse courgette; 2 gros oignons; 2 c. à s. de huile d'olive; 1 c. à s. de sucre; 1 c. à c. d'épices provençales; 200 ml de vin blanc ou de jus de pomme; 2 Knorr Marmite de Bouillon Poule; 75 g de fromage frais à tartiner; 0.5 c. à c. de poivre noir grossièrement moulu; 1 sachet de croûtons

Posté par Knorr

5 Min

Temps de cuisson
difficulté moyenne

Difficulté
30 Min

Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

1 grosse courgette
2 gros oignons
2 c. à s. de huile d'olive
1 c. à s. de sucre
1 c. à c. d'épices provençales
200 ml de vin blanc ou de jus de pomme
2 Knorr Marmite de Bouillon Poule
75 g de fromage frais à tartiner
0.5 c. à c. de poivre noir grossièrement moulu
1 sachet de croûtons

Découpez la courgette en fins bâtonnets. Épluchez les oignons et émincez-les.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une putes.
Mouillez de vin blanc ou de jus de pomme et de 800 ml d’eau chaude, ajoutez les épices provençales et les Marmites de Bouillon et faites bouillir le potage pendant 15 minutes. Prélevez-en ensuite 4 cuillères à soupe d’oignons et de courgette.
Passez le restant du potage au mixer et réintégrez-y les oignons et la courgette réservés.
Malaxez le fromage frais à tartiner et le poivre à la cuillère.
Servez le potage chaud dans 4 grandes tasses à soupe. Parsemez de croûtons et versez une cuillérée de fromage frais dans chaque tasse ou versez le fromage frais dans des cuillères à soupe que vous déposez sur les tasses.

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- CookingTime15 Min
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime0 Min
- Servings 4
  
  personnes