Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir

Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir

Posté par Knorr
	    
  • 5 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté moyenne

    Difficulté

  • 30 Min

    Préparation

  • 4 Personnes

    Convives

non classés

  • 1 grosse courgette
  • 2 gros oignons
  • 2 c. à s. de huile d'olive
  • 1 c. à s. de sucre
  • 1 c. à c. d'épices provençales
  • 200 ml de vin blanc ou de jus de pomme
  • 2 Knorr Marmite de Bouillon Poule
  • 75 g de fromage frais à tartiner
  • 0.5 c. à c. de poivre noir grossièrement moulu
  • 1 sachet de croûtons

  1. Découpez la courgette en fins bâtonnets. Épluchez les oignons et émincez-les.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une putes.

  3. Mouillez de vin blanc ou de jus de pomme et de 800 ml d’eau chaude, ajoutez les épices provençales et les Marmites de Bouillon et faites bouillir le potage pendant 15 minutes. Prélevez-en ensuite 4 cuillères à soupe d’oignons et de courgette.

  4. Passez le restant du potage au mixer et réintégrez-y les oignons et la courgette réservés.

  5. Malaxez le fromage frais à tartiner et le poivre à la cuillère.

  6. Servez le potage chaud dans 4 grandes tasses à soupe. Parsemez de croûtons et versez une cuillérée de fromage frais dans chaque tasse ou versez le fromage frais dans des cuillères à soupe que vous déposez sur les tasses.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Plus savoir sur les légumes ?



Recettes liées