Potage aux chicons, miel et crostini au chèvre

Name: Potage aux chicons, miel et crostini au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de chicons; 1 oignon; 2 c.à s. d’huile d’olive; 1 Marmite de Bouillon Knorr Viande; 1 c. à c. de miel; 1 dl de crème liquide; 8 petites tranches de ciabatta; 80 g de fromage de chèvre doux; 12 noix de pécan

Posté par Knorr

15 Min

Temps de cuisson
Difficulté
15 Min

Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

300 g de chicons
1 oignon
2 c.à s. d’huile d’olive
1 Marmite de Bouillon Knorr Viande
1 c. à c. de miel
1 dl de crème liquide
8 petites tranches de ciabatta
80 g de fromage de chèvre doux
12 noix de pécan

Réservez 8 belles feuilles de chicon et taillez le reste en lamelles étroites dans le sens de la longueur. Épluchez l’oignon et hachez-le.
Faites chauffer 1½ c. à s. d’huile et faites-y revenir l’oignon pendant 3 min. Ajoutez-y les lamelles de chicon et poursuivez la cuisson pendant 3 min. Arrosez d’½ l d’eau, de la Marmite de Bouillon, du miel et de la crème liquide et portez le potage à ébullition sans cesser de remuer. Laissez bouillir pendant 5 min.
Badigeonnez les tranches de ciabatta du restant d’huile et faites-les dorer sur les deux faces dans une poêle à frire. Tartinez-les ensuite de chèvre. Recouvrez des tranches de chicon réservées et saupoudrez de noix de pécan concassées.
Versez le potage dans 4 petits bols, posez-les sur des assiettes et placez les crostini à côté.

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- CookingTime15 Min
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime0 Min
- Servings 4
  
  personnes