Petites bouchées cuillères de crevettes au safran et citron vert

Name: Petites bouchées cuillères de crevettes au safran et citron vert
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 0.05 g (quelques filaments) de safran; 2 petites gousses d'ail; 2 jeunes oignons; 1 citron vert; 5 tomates cerise; 4 brins de coriandre; 2 c. à s. de margarine liquide; 20 grandes crevettes pelées; 0.5 c. à c. de gros sel marin; 1 sachet de sauce poisson Knorr prête à l'emploi; En plus:; des cuillères amuse-bouche

Posté par Knorr

15 Min

Temps de cuisson
00 Min

Préparation
20 Personnes

Convives

non classés

0.05 g (quelques filaments) de safran
2 petites gousses d'ail
2 jeunes oignons
1 citron vert
5 tomates cerise
4 brins de coriandre
2 c. à s. de margarine liquide
20 grandes crevettes pelées
0.5 c. à c. de gros sel marin
1 sachet de sauce poisson Knorr prête à l'emploi
En plus:
des cuillères amuse-bouche

Mélangez le safran dans un tout petit récipient avec 1 c. à s. d'eau tiède. Coupez les jeunes oignons en très fines rondelles. Pelez et émincez l'ail. Râpez le zeste de citron vert. Pelez le citron vert, coupez-le en quartiers et les quartiers en tout petits morceaux. Coupez chacune des tomates cerise en quatre. Cueillez les feuilles de la tige de coriandre.
Faites chauffer 2 c. à s. de margarine dans une grande poêle et faites-y revenir les crevettes pendant 2 minute. Ajoutez-y l'ail, le zeste de citron vert et les rondelles d'oignon et laissez cuire encore 1 minute. Mélangez la sauce de poisson avec le safran (et son liquide) et faites chauffer. Laissez le tout mijoter encore 3 minutes.
Disposez des cuillères à apéritif sur une assiette ou un plat. Déposez sur chacune d'elles une crevette et un peu de sauce. Garnissez les bouchées d'un quartier de tomates, un morceau de citron vert et de quelques feuilles de coriandre.

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