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Papillote de cabillaud aux légumes, quinoa aux herbes
Posté par Knorr
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25 Min
Temps de cuisson
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00 Min
Préparation
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6 Personnes
Convives
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Faites chauffer 400 ml d'eau et 1 Marmite de Bouillon Légumes dans un faitout ou un cuit-vapeur. Epluchez les carottes. Lavez les légumes et émincez-les très finement. Ciselez les herbes et pressez le citron.
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Découpez 4 grands carrés de papier sulfurisé.
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Déposez sur chacun un lit de légumes, un pavé de cabillaud et quelques herbes ciselées. Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile et quelques gouttes de jus de citron.
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Refermez les papillotes et laissez-les cuire 15 min dans un panier vapeur.
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Pendant ce temps, faites cuire le quinoa dans une casserole avec le double de son volume d'eau salée. Comptez 12 minutes.
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Quand l'eau est totalement absorbée, versez 1 c à soupe d'huile d'olive et les herbes ciselées.
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Déposez dans chaque assiette les papillotes encore fermées sur un lit de quinoa.
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energie (kcal) | 294.8 kcal |
| Protéine (g) | 29.95 g |
| Sucre (g) | 5.64 g |
| Matières grasses (g) | 9.92 g |
| Fibre (g) | 2.98 g |
