Khao soy

Khao Soy

Cette recette de Khao Soy, est une délicieuse soupe épicée façon thaï de nouilles sautées croustillantes et bouillies tendres au coco et au curry.
	    
  • 15 Min

    Temps de cuisson

  • difficulté faible

    Difficulté

  • 10 Min

    Préparation

  • 4 Personnes

    Convives

non classés

  • 300 g de nouilles de riz
  • 2 c. à c. de sauce poisson
  • 2 c. à c. de Knorr bouillon liquide Légumes
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 2 c. à s. de pâte de curry rouge
  • 2 c. à c. de sucre de palme
  • 500 ml de lait de coco en boîte
  • 4 verres d'eau
  • 3 c. à c. de curcuma en poudre
  • 1 piment
  • de la coriandre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail

  1. Faites frire une partie des nouilles et cuisez l’autre partie dans de l’eau bouillante salée.

  2. Mélangez ensemble la sauce poisson, le bouillon liquide Knorr saveur thaï, la sauce soja, la pâte au curry rouge et le sucre de palme.

  3. Dans une casserole, versez le lait de coco et l’eau. Rajoutez-y la sauce au curry rouge préparée au préalable et mélangez. Ajoutez-y ensuite 2 cuillères à café de curcuma, le piment et la coriandre. Laissez chauffer à feu doux 5 minutes.

  4. Pendant ce temps, découpez l’oignon et faites-le revenir avec l’ail émincé et
1 cuillère à café de curcuma.

  5. Versez le bouillon dans un bol, ajoutez les nouilles cuites et les nouilles frites ainsi que les oignons au curcuma.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 569.86 kcal
Protéine (g) 8.79 g
Sucre (g) 4.83 g
Matières grasses (g) 28.96 g
Fibre (g) 2.29 g
Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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