Préchauffez le four à 175 °C.

Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Coupez la moitié du dessus du tronc pelé en petits blocs. Repartez le brocoli et les pâtes non cuites dans le fond du plat.

Préparez le haché de bœuf émietté et ajoutez-y la marmite de bouillon. Ajoutez 100ml d’eau, 250 ml de lait, la crème légère et le contenu du sachet de sauce blanche. Faites bouillir le tout et ajoutez la poudre de curry. Faites bouillir lentement la sauce jusqu'à ce qu’elle prenne.

Versez la sauce sur le brocoli et les pâtes et faites cuire le gratin de pâtes-brocoli pendant environ 30 minutes au four.