Gnocchi à la courgette et aux poivrons rouges

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants. Ajoutez l'ail et la courgette et faites revenir pendant 3 minutes.

Incorporez à la cuillère les tomates confites avec le liquide, la sauce tomate et le cube de bouillon et portez le tout à ébullition. Laisser la sauce mijoter doucement pendant 10 minutes, en pressant les tomates à l'aide d'une louche ou d'une fourchette.

Faites cuire les gnocchis dans de l'eau avec le Knorr Bouillon Finesse Pâtes et Riz selon les instructions figurant sur l'emballage. Egouttez-les et versez les gnocchis dans la sauce à l'aide d'une cuillère.

Garnir les gnocchis de persil et servir immédiatement.

Astuces: Pour plus de goût, faites frire des « Poulettekes » végétaliennes du Boucher Végétarien avec la courgette ou servez les gnocchis avec des » Saucissekes » végétaliennes du Boucher Végétarien.

Ou faites une variante avec de la viande et faites frire 100 g de saucisse chorizo en dés avec l'oignon et les poivrons, et au lieu du cube de Knorr Bouillon Finesse Légumes, ajoutez un cube de Knorr Bouillon Finesse Viande ou un cube de Knorr Bouillon Original Viande.

Pour donner encore plus de goût à vos pâtes, ajoutez un cube de bouillon Knorr Finesse Pâtes et Riz à un litre d'eau bouillante.