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Flatbread maison au saumon
Réaliser ce flatbread maison (pain plat) au saumon est un jeu d’enfant. Avec cette recette de pain plat au saumon, effet « waouh » garanti !
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5 Min
Temps de cuisson
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difficulté moyenne
Difficulté
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20 Min
Préparation
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4 Personnes
Convives
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Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante). Mélangez la farine de sarrasin et la farine, la levure, le sel, le sucre et l’huile avec 175 ml d’eau jusqu’à obtention d’une pâte souple.
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Épluchez le 1/3 inférieur des asperges et coupez ou cassez le pied. Coupez les asperges dans le sens de la longueur.
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Réchauffez Knorr Sauce Hollandaise avec 250 ml d’eau jusqu’à ce que la sauce soit liée. Retirez la casserole du feu et laissez la sauce refroidir.
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Partagez la pâte en deux parts égales et abaissez-la finement sur le plan de travail fariné. Déposez les pâtes sur les 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier cuisson. Badigeonnez les pâtes de Knorr Sauce Hollandaise et répartissez les asperges par-dessus.
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Mettez les plaques dans le four et cuisez les flatbreads environ 15 minutes. Répartissez le saumon fumé et les pousses de betterave sur le dessus et servez immédiatement.
