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Crêpes au fromage blanc
Pour réaliser ces crêpes au fromage blanc au four, vous n’avez besoin que de six ingrédients, dont de la farine d’épeautre, des tomates cerises colorées.
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45 Min
Temps de cuisson
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difficulté faible
Difficulté
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10 Min
Préparation
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4 Personnes
Convives
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Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante : 160 °C).
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Nettoyez les cébettes et coupez-les en fines rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en deux.
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Mélangez le fromage blanc avec l’œuf dans un grand bol. Émiettez le cube de bouillon sur ce mélange et ajoutez-y la farine d’épeautre. Mélangez bien. Ajoutez-y les tomates cerises et la cébette.
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Partagez le mélange en 8 sur le papier sulfurisé recouvrant la plaque de cuisson et pressez chaque portion avec le dos d’une cuillère. Cuisez les crêpes, dans le four préchauffé ± 45 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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Retournez-les après environ 12 minutes et cuisez l’autre côté. Servez les crêpes avec un mesclun.
