Clafoutis au boeuf, tomates cerises et brocolis

Name: Clafoutis au boeuf, tomates cerises et brocolis
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de brocolis; 250 g de tomates cerises; 1 échalote; 250 g de hachis de bœuf; 1 c. à s. d'huile d'olive; poivre du moulin; 4 oeufs; 1 Knorr Marmite de Bouillon Légumes; 2 dl de crème; 50 g de Parmesan râpé; c. à s. de Maïzena; 5 cl de lait

Posté par Knorr

45 Min

Temps de cuisson
Difficulté
Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

250 g de brocolis
250 g de tomates cerises
1 échalote
250 g de hachis de bœuf
1 c. à s. d'huile d'olive
poivre du moulin
4 oeufs
1 Knorr Marmite de Bouillon Légumes
2 dl de crème
50 g de Parmesan râpé
c. à s. de Maïzena
5 cl de lait

Préchauffez le four à 160°.
Lavez les légumes. Détaillez le brocoli en petits bouquets, épluchez et émincez finement l'échalote.
Formez 12 boulettes de boeuf, salez légèrement, poivrez et réservez.
Faites cuire les bouquets de brocoli et l'échalote dans une sauteuse anti-adhésive avec 1 càs d'huile d'olive et 20 cl d'eau pendant 10 min.
Quand le jus est absorbé, ajoutez les tomates cerise, les boulettes de boeuf et continuez la cuisson pendant 2 min.
Poivrez .
Battez les oeufs avec une fourchette.
Faites fondre 1 Marmite de Bouillon Knorr Légumes dans une petite casserole avec la crème, incorporez le Parmesan et la Maïzena délayée dans 5cl de lait.
Mélangez avec les oeufs en fouettant énergiquement. Poivrez.
Déposez les légumes et les boulettes de viande dans un plat à gratin préalablement beurré.
Versez dessus la pâte à clafoutis et enfournez 30 min.
Servez chaud ou tiède avec une salade verte.

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- CookingTime15 Min
- Difficulty difficulté faible
- PreparationTime0 Min
- Servings 4
  
  personnes