Name: Cassolettes chaudes de saumon sauce hollandaise
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g de filet de saumon; 300 g de chair de moules; 2 sachets de sauce hollandaise Knorr prête à l'emploi; 100 g d'amandes effilées; 8 c. à s. de ciboulette finement haché + 24 tiges; En plus:; 8 petites marmites ou de petits plats réfractaires, beurrés

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500 g de filet de saumon
300 g de chair de moules
2 sachets de sauce hollandaise Knorr prête à l'emploi
100 g d'amandes effilées
8 c. à s. de ciboulette finement haché + 24 tiges
En plus:
8 petites marmites ou de petits plats réfractaires, beurrés

Cassolettes chaudes de saumon sauce hollandaise

Coupez le filet de saumon en petits morceaux et mélangez-les avec les moules, la sauce hollandaise, les amandes et la moitié de la ciboulette. Ajoutez du poivre selon votre goût. Remplissez de ce mélange les marmites ou plats à four.
Préchauffez le four à 180°C. laissez mijoter les petites cassolettes de saumon à la sauce hollandaise au four pendant 10 à 12 minutes. Saupoudrez généreusement les cassolettes de ciboulette. Disposez les petites marmites sur une assiette, garnissez chacune de 2 brins de ciboulette et accompagnez d'une petit cuillère.