Carbonnades et sa Marmite de Bouillon de viande

Carbonnades et sa Marmite de Bouillon de viande

Posté par Knorr
	    
  • Temps de cuisson

  • Difficulté

  • Préparation

  • 4 Personnes

    Convives

non classés

  • Ingrédients:
  • 1 kg de carbonnades de boeuf
  • 4 oignons
  • branche de thym
  • feuille de laurier
  • quelques branches de persil
  • 2 Marmites de Bouillon de viande Knorr
  • 50 g de Solo
  • 1 tranche de pain gris ou de pain d'épice
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 bouteille de bière brune
  • sel et poivre

  1. Préparation:Hachez les oignons et faites-les dorer dans du Solo.

  2. Retirez-les de la poêle et assurez-vous qu'il reste suffisamment de matière grasse de cuisson. Si nécessaire, ajoutez une noix de Solo.

  3. Assaisonnez la viande et saisissez-la des deux côtés dans du Solo.

  4. Ajoutez les oignons.

  5. Préparez un bouquet garni au moyen de fil de cuisine et ajoutez-le à la viande.

  6. Déglacez à la bière et versez la Marmite de Bouillon Knorr dans

  7. la poêle.

  8. Tartinez de moutarde la tranche de pain ou de pain d'épice et disposez-la sur la viande.

  9. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 à 2 heures.

  10. Enlevez le bouquet garni.

Knorr spethegeria
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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