Carbonnades et sa Marmite de Bouillon de viande

Name: Carbonnades et sa Marmite de Bouillon de viande
Yield: 4
Ingredients: Ingrédients:; 1 kg de carbonnades de boeuf; 4 oignons; branche de thym; feuille de laurier; quelques branches de persil; 2 Marmites de Bouillon de viande Knorr; 50 g de Solo; 1 tranche de pain gris ou de pain d'épice; 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne; 1 bouteille de bière brune; sel et poivre

Posté par Knorr

00 Min

Temps de cuisson
00 Min

Préparation
4 Personnes

Convives

non classés

Ingrédients:
1 kg de carbonnades de boeuf
4 oignons
branche de thym
feuille de laurier
quelques branches de persil
2 Marmites de Bouillon de viande Knorr
50 g de Solo
1 tranche de pain gris ou de pain d'épice
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 bouteille de bière brune
sel et poivre

Préparation:Hachez les oignons et faites-les dorer dans du Solo.
Retirez-les de la poêle et assurez-vous qu'il reste suffisamment de matière grasse de cuisson. Si nécessaire, ajoutez une noix de Solo.
Assaisonnez la viande et saisissez-la des deux côtés dans du Solo.
Ajoutez les oignons.
Préparez un bouquet garni au moyen de fil de cuisine et ajoutez-le à la viande.
Déglacez à la bière et versez la Marmite de Bouillon Knorr dans
la poêle.
Tartinez de moutarde la tranche de pain ou de pain d'épice et disposez-la sur la viande.
Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 à 2 heures.
Enlevez le bouquet garni.

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