Fajita de pollo a la sartén con arroz con brócoli y queso cheddar

Fajita de pollo a la sartén con arroz con brócoli y queso cheddar

  • 30 mins

    Cocción

  • Dificultad

  • 10 mins

    Preparación

  • 6 People

    Sirve

  • 1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Cheddar Broccoli
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada de ancho
  • 2 cucharaditas de aceite canola, dividida
  • 2 tazas de ramitos de brócoli, fresco o congelado
  • 2 costillas de apio, cortado en rodajas finas
  • 1 pimiento morrón rojo, cortado en rodajas
  • 1/2 taza de cebolla dulce, cortada en rodajas finas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • Rodajas de limón verde
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional)

  1. Prepara Knorr® Rice Sides Cheddar Broccoli como indica el paquete. Déjalo a un lado mientras preparas el resto del plato.

  2. En un tazón pequeño, mezcla el chile en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta molida hasta que se mezclen. Frota la mezcla de condimentos por ambos lados de las tiras de pollo.

  3. Agrega 1 cucharadita de aceite a una sartén grande antiadherente y calienta a fuego medio-alto. Agrega el pollo en la sartén cocine el pollo, en lotes si es necesario, volteándolo una vez, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos. Retire el pollo al plato y reserve.

  4. Caliente el aceite restante en la misma sartén a fuego medio-alto y cocine el brócoli, el apio, el pimiento y la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

  5. Combine suavemente el arroz cocido y el pollo con las verduras en una sartén. Cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Espolvorea con cilantro y sirve con rodajas de limón y, si lo deseas, jalapeños.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 280.0
Protein (g) 30.0 g
Sugar (g) 3.0 g
Fat (g) 6.0 g
Fibre (g) 2.0 g

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