Skip to content
Ne arıyorsun?

ARA

Keeping tomatoes thirsty

SUSAMIŞ DOMATESLER

Her yıl, dünyanın toplam yüzey suyunun yaklaşık %70'i çiftçilik için kullanılıyor. Sadece bu devasa miktar değil, aynı zamanda değişen iklimin öngörülemeyen hava durumu, kaynağı güvenilmez kılabilir. Bu nedenle su tasarrufu yapmanın yeni yollarını aramak, hiç olmadığı kadar önemli. Şansımıza Knorr Sürdürülebilir Tarım Çiftçilerimizin birkaç numarası var.

Çiftçiler, bir ekini ne kadar suladığınızın son lezzetinde gerçekten büyük bir etkisi olduğunu biliyor ve de o nedenle fazla ya da az sulamamaya dikkat ediyorlar. Tam doğru olması için birçok çiftçi toprakta ne kadar su olduğunu ve daha ne kadara ihtiyacı olduğunu ölçmek üzere şimdi ölçerler kullanıyor. Türkiye'deki kekik yetiştiricilerimizden biri, kullanılan su miktarını azaltarak üretimini iki katına çıkarmayı bile başardı. Yani dikkatli çiftçiliğin büyük avantajları var.

Knorr çiftçileri, her damladan en fazlasını elde etmenin akılcı yollarını buldu. Bitkilere sağlıklı, lezzetli sebzeler için tam doğru miktarda su veren damla sulama gibi. Bu teknoloji, aslına bakılırsa ilk olarak çiftçilerin her bir damlayı fazlasıyla dikkatli kullandığı İsrail çöllerinde geliştirilmişti.

Knorr Sürdürülebilir Tarım Yöneticisi Andrea Granier, sulamanın son tat açısından önemli olduğuna inanıyor:

“Sebzelerimizi ilk önce lezzetlerine göre değerlendiririz, o nedenle onları hasat zamanında en lezzetli olacakları şekilde sularız. Domateslerimiz, toplanmadan yaklaşık bir hafta boyunca sulanmaz ve bundan dolayı çok daha lezzetli olur. Aynı zamanda, toplanan ekinde daha az su olması daha çabuk kurumaları demektir, yani baştan sona avantajlıdır.""

Geridönüşüm, mümkün olduğu her yerden suyun tekrar kullanımı konusunda da tutkuluyuz. Belçika'daki Goed Te Schellebrouch bezelye çiftliğimiz; toprak, kamış, Hindistan cevizi kırıntıları ve gübre gibi doğal maddeler yoluyla atık suyu süzüp %99 arındırırken İspanya'daki Badajoz Sürdürülebilir Tarım Çiftliğimiz; domatesleri üç defa kullanılan suda yıkar.

 

70% DÜNYANIN TOPLAM YÜZEY SUYUNUN ÇİFTÇİLİK İÇİN KULLANILIYOR.

SEBZELERİMİZİ İLK ÖNCE LEZZETLERİNE GÖRE DEĞERLENDİRİRİZ, O NEDENLE ONLARI HASAT ZAMANINDA EN LEZZETLİ OLACAKLARI ŞEKİLDE SULARIZ.

Related recipes

We could not find any recipes meeting your search criteria.

How about one of these?

  • Yuvalama Çorbası Tarifi

    Güneydoğu Anadolu’nun eşsiz lezzetlerinden olan yuvalama çorbası, hazırlık aşamasında büyük emek ve zahmet gerektirse de sonucunda tüm aileyi mutlu eder. İçerisindeki lezzetlerin uyumuyla, hem mideleri hem de gözü doyuran yuvalama çorbası; iftar sofranızda hem sizin hem de sevdiklerinizin içini ısıtır. Yuvalama adını küçük köftelerden alan, kimi yörelerde yuvarlama da denilen bu çorba, menünüzde mükemmel bir başlangıç olarak yer alabilir. Hazırsanız ideal kıvamda, ideal lezzette yuvalama çorbası tarifine hemen geçelim!

    • Vegetarian
  • Un Kurabiyesi Tarifi

    Ağızda dağılan yumuşacık yapısıyla yediden yetmişe herkesin sevebileceği bir kurabiye hayal edin. Üstelik bu kurabiye, kolay bayatlamayan yapısıyla günlerce iftar ve sahur sofralarınıza eşlik edebilecek nitelikte olsun. Hem kısa sürede ve pratik bir şekilde hazırlanabilsin, hem de dolabınızda hâlihazırda var olan malzemeler bu kurabiyeyi yapmaya yetsin. Sizce de kulağa harika gelmiyor mu? Hangi tariften söz ettiğimizi merak ediyorsanız, işte karşınızda un kurabiyesi tarifi! Un kurabiyesi yapılışı oldukça basit olsa da tadıyla uzun yıllardır dillere destan olan bir lezzet. Siz de çay ve kahve molalarınıza eşlik edecek un kurabiyesi çeşitleri hakkında tüm detayları öğrenebilir, az efor ve zaman harcayarak enfes kurabiyeler pişirebilirsiniz.

    • Vegetarian
  • Tuzlu Kurabiye Tarifi

    Çay saatlerinin vazgeçilmezi tuzlu kurabiyelere genelde pastanelerde rastlarız. Burgu, çiçek ve çeşitli biçimlerdeki tuzlu kurabiyeler hem göze hem de mideye hitap eder. Elbette ki bu leziz tuzlu kurabiyeleri evde yapmak da son derece kolay. Kafanızda “Tuzlu kurabiye kaç derecede pişer?” gibi sorular olabilir ve hem kıvamı tutturmada hem de pişirmede sorun yaşayabileceğinizi düşünebilirsiniz. Oysa, püf noktalarına dikkat edildiğinde kötü bir sonuç alma ihtimali neredeyse sıfırdır.

    • Vegetarian