BİR TABAK DAHA?

SÜRDÜRÜLEBİLİR KAYNAK KULLANIMI NE ANLAMA GELİR? NE KADAR İLERLEDİNİZ?

Unilever Sürdürülebilir Tarım Kuralları'nı (USAC) oluşturmak üzere çiftçiler ve de Rainforest Alliance, Roundtable on Sustainable Palm Oil ve Fairtrade Foundation gibi sürdürülebilirlik uzmanları ile çalıştık. Tedarikçilerimizin kurallarda belirlenen yönergeleri izlemesi gerekmektedir ki bu da çiftliklerinde daha sürdürülebilir uygulamaları benimsemeleri anlamına gelir. Kurallar, sürdürülebilir tarımın 11 alanını kapsar. Örn. toprak kalitesi, su kullanımı ve biyolojik çeşitlilik. Öz değerlendirmeler ve doğrulamalar yoluyla çiftçilerimizin kurallara uyup uymadığını kontrol ederiz. Daha fazla detay için tıklayın. .

Sürdürülebilir kaynak kullanımımız ve ilerlememiz hakkında daha fazla bilgi edinin.

KNORR, ÇİFTÇİLERİ NASIL DESTEKLER?

2011 yılında çiftçileri için tedarikçiler ile birlikte ortak finanse edilen projelere her yıl 1 milyon euro yatırım yapan Knorr Ortaklık Fonu'nu oluşturduk. Bu, Unilever Sürdürülebilir Tarım Kuralları'nın gerekliliklerine uymalarına ve hatta bunların ötesine geçmelerine yardımcı olur. Şu ana kadar 70'in üzerinde projeye finansman sağladık. Daha fazla bilgi edinin.

KNORR SÜRDÜRÜLEBİLİR ÇİFTLİK NE DEMEK?

Sürdürülebilir kaynak kullanımında en iyi standartları sergileyen çiftçileri, Knorr Sürdürülebilir Çiftlik statüsü ile ödüllendiriyoruz. Bu çiftlikler, kurallarımızın tüm gerekliliklerini karşılıyor ve diğerlerinin de ulaşmasını istediğimiz altın standarda örnek oluşturuyorlar. Çiftçiler, sürdürülebilirlik konusunda tutkulular ve kapılarını çiftliklerindeki günlük hayatın büyüleyici anlarını paylaşmak için açıyorlar. 2011 yılından bu yana tüm dünyada 30'un üzerine çiftliğe Sürdürülebilir Çiftlik statüsü verdik. Daha fazla bilgi edinin.

 

BİR KNORR ÜRÜNÜNÜN, SÜRDÜRÜLEBİLİR OLARAK YETİŞTİRİLMİŞ MALZEMELER İÇERDİĞİNİ NEREDEN BİLEBİLİRİM?

Bu malzemeleri içeren ürünlerin üzerinde Knorr Sürdürülebilirlik Ortaklığı logosunu bulabilirsiniz. Bu, o ambalaj içindeki malzemelerin Unilever Sürdürülebilir Tarım Kuralları standartlarını karşılayan çiftçiler ve tedarikçiler tarafından yetiştirildiği anlamına gelir. Bu logoyu sadece ürünün en azından %50'si sürdürülebilir olarak yetiştirilmiş malzemeler içerdiğinde veya ana malzemenin %100'ü sürdürülebilir olarak yetiştirilmiş olduğunda kullanırız. Aynı zamanda ambalajların önünde veya arkasında malzemelerin vurgulandığını görebilirsiniz.

ORGANİK İLE AYNI ŞEY Mİ?

Bazı insanlar, Organik ürünleri seçmeyi tercih eder ve bizim de bazı organik ürün serilerimiz var. Ama biz, Organik üretimin tek başına, çiftçiliğin toplumsal etkileri veya küresel ölçekte artan arazi kullanımı ve orman tahribatı gibi bazı önemli gıda sürdürülebilirliği sorunları ile başa çıkamayacağına inanıyoruz. Bu nedenle de Unilever Sürdürülebilir Tarım Kuralları'nı ve 11 göstergesini geliştirdik.

Organik sertifikası, Ulusal Organik Tarım Hareketleri Federasyonu (IFOAM) tarafından tanınıyor, bu nedenle sürdürülebilir kaynak kullanımı hedeflerimize yönelik olarak Organik malzemeleri sayıyor ve baharatlar için küçük çiftçi tedarik zincirlerimizin bazılarında Sürdürülebilir Tarım Ağı Standardı'nın parçası olan Rainforest Alliance sertifikasını kullanıyoruz.

PEKİ, KNORR ÜRÜNLERİNDEKİ ET?

Çiftlik hayvanlarının iyi koşullarda bakılmasının ve iyi bir refah standardında yaşamasının önemli olduğuna inanıyoruz. Compassion in World Farming adındaki bir sivil toplum örgütü ile birlikte hayvan refahı standartları oluşturduk. Amacımız; tavuklarımız, ineklerimiz ve domuzlarımız için 'Seviye 3' hayvan refahı olarak tanımlanan seviyeye ulaşmak. Bu, hayvanların yeterli alana, ışığa, çevreye sahip olması ve doğal davranışlarına uygun zenginleştirilmiş ortamlarda yaşayabilmesi anlamına gelir. Hayvan Refahı taahhüdümüz hakkında daha fazla bilgi edinin .

PEKİ BAHARATLAR VE KÜÇÜK ÇİFTÇİLER?

2020 hedefimizin bir parçası olarak tedarik zincirimizdeki küçük baharat yetiştiricilerinin, çiftçilik tekniklerini geliştirmesine ve de eğitim ve destek fırsatlarına erişmesine yardımcı oluyoruz. Küçük çiftçileri destekleme çabalarımız hakkında daha fazla bilgi edinin .

BESLEYİCİ YEMEKLER PİŞİRMEK

Besleyici gıdaya herkesin erişebilmesi gerektiğine inanıyoruz. Tarladan ürünlerimize kadar sebzelerimizin doğal faydalarını korumaya özen gösteriyoruz. İhtiyacı olan kitlelere gereken besin maddelerini sağlayan yemekler sunuyoruz. Örn. demirle güçlendirilmiş Knorr küpleri. Ve insanların tariflerinde besleyici malzemeler kullanarak yemeklerine lezzet katmasına ilham kaynağı oluyoruz.

Besleyici yemek pişirme davranışı geliştirme programımız Yeşil Gıda Adımlarımı İzle, 2015 yılında Nijerya'da denendi. Bu program ile besleyici yemek pişirmeyi ekonomik, basit ve arzu edilir kılarak binlerce kadının ve genç kızın sağlığını iyileştirmeyi amaçlıyoruz. Knorr Yeşil Gıda Adımlarım programı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Aynı zamanda besleyici gıdaya tüm dünyada daha fazla insanın hazır olarak erişebileceği daha parlak bir gelecek için Dünya Gıda Programı ile ortaklık kurduk. Her yıl Dünya Gıda günü için Dünya Gıda Programı ile birlikte tüm dünyadaki okul çocuklarına besleyici, pişmiş öğünler bağışlıyoruz. Şu ana kadar 2 milyon öğün bağışladık. Dünya Gıda Programı ile ortaklığımız konusunda daha fazla bilgi edinin.

Unilever Sürdürülebilir Yaşam Planı'nın parçası olarak tüm dünyada ürünlerimizin %75'inin günde maksimum 5 gram tuz alımını sağlayan tuz seviyelerini karşılamasını hedefliyoruz. Aynı zamanda tüm dünyada kabul görmüş beslenme kılavuzları uyarınca 2020'ye kadar en yüksek beslenme standartlarını karşılayan portföy oranımızı iki katına çıkarmayı amaçlıyoruz. Unilever Sürdürülebilir Yaşam Planı'nın parçası olarak beslenme taahhütlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinin."