Knorr Logo

Çikolatalı Fransız Keki Tarifi

İçerisindeki yoğun çikolata lezzeti ve cevizin uyumuyla Fransız keki aklınızı başınızdan alacak bir tarif.Püf noktaları ile bu tarifi hemen keşfedin!
	    
               
  • 20 Dakika

    Pişirme Süresi

  • Kolay

    Zorluk Seviyesi

  • 15 Dakika

    Hazırlık Süresi

  • 8 Kişi

    Servis

gruplanmamış

  • 160 gram bitter kalıp çikolata
  • 150 gram tereyağı
  • 4 adet yumurta
  • 2/3 bardak toz şeker
  • 2/3 bardak ince çekilmiş ceviz içi
  • 2/3 bardak tam buğday unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 gram vanilya esansı

Üzeri için:

  • 1/2 paket çikolatalı sos
  • 1 bardak ince çekilmiş ceviz içi

Knorr Logo
  1. Çikolatalı Fransız keki için öncelikle çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Bu aşamada kaynayan suyun çikolataya ve tereyağına temas etmemesine dikkat etmelisiniz.

  2. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Bir kapta beyazlarını bir tutam tuzla birlikte kar gibi olana kadar çırpın. Kıvamı kap ters çevrildiğinde dökülmeyecek şekilde olmalı.

  3. Ardından ayrı bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve şekeri yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. Yumurta sarısı ve şeker köpük köpük olmalı.

  4. Benmari usulüyle erittiğiniz çikolata ve tereyağını oda sıcaklığında soğuduktan sonra yumurta ve şeker karışımının içerisine ilave edin.

  5. Tüm karışım birbirine geçtikten sonra içerisine ceviz içini, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Kısa bir süre daha çırpın.

  6. En son çırptığınız yumurta beyazlarını, yumurta sarılı karışıma azar azar ilave edin ve köpüğü söndürmeden alttan üste doğru bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

  7. Tüm karışım birbirine geçtikten sonra pişirme kağıdı serdiğiniz fırın kabına karışımı dökün.

  8. Kek hamurunu önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.

  9. Kek pişirken çikolata sosunu hazırlayın. Fırından çıkardığınız kekin üzerine çikolata sosunu dökün. Ardından çekilmiş cevizle kekinizi süsleyin.

  10. Yumurta beyazlarının krem şanti gibi köpük köpük olması ve karışımlar birbirine yedirilirken bu köpüğün söndürülmemesi kekin kıvamı için son derece önemli. Benmari usulü eritme işlemi sırasında karışıma sıcak su temas etmemeli. Aynı zamanda bu karışım yumurta sarısıyla birleşeceği zaman oda sıcaklığında olması gerekli.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Küçük adımalarla büyük değişiklikler yaratın

İlgili tarifler

  • Knorr Logo 1 H 10 Dakika  recipe
    		
    			
                    

    Alman Pastası Tarifi

    • CookingTime40 Dakika

    • Difficulty Zor

    • PreparationTime30 Dakika

    • Servings 5

      people

  • Knorr Logo 1 H 10 Dakika  recipe
    		
    			
                    

    Beef Wellington Tarifi

    • CookingTime40 Dakika

    • Difficulty Zor

    • PreparationTime30 Dakika

    • Servings 4

      people

  • Knorr Logo 1 H 40 Dakika  recipe
    		
    			
                    

    Donut Tarifi

    • CookingTime20 Dakika

    • Difficulty Orta derece

    • PreparationTime1 H 20 Dakika

    • Servings 6

      people