กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

“ไก่ตุ๋นโสม” เป็นอาหารยอดนิยมของประเทศเกาหลี จัดเป็นอาหารบำรุงร่างกายชนิดหนึ่ง ที่เหมาะสำหรับผู้พักฟื้นร่างกายจากอาการป่วย หรือผู้ที่ต้องการบำรุงกำลัง โดยสามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูไทยๆ ที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างยิ่ง
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 แช่ข้าวเหนียวในน้ำเปล่าประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วตักใส่กระชอน ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  • 2 นำข้าวเหนียว รากโสม 2 ราก พุทราจีน 3 ลูก แปะก๊วย 5 เม็ด เกาลัด 3 ลูก ขิง 3 แว่น กระเทียม 4 กลีบ มาผสมกับคนอร์อร่อยชัวร์ให้เข้ากัน
  • 3 นำส่วนผสมที่ได้ไปยัดในตัวไก่โดยไม่ต้องแน่นมาก เย็บปิดด้วยด้ายหรือไม้กลัด โดยเหลือช่องไว้เล็กน้อย
  • 4 เลือกหม้อให้ขนาดพอดีกับไก่และน้ำซุป ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อนลงไป คนให้ละลาย ใส่ไก่และสมุนไพรที่เหลือลงในหม้อ ต้มด้วยไฟแรง แล้วจึงหรี่ไฟให้เบาลง ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง จนไก่เปื่อยนุ่ม
  • 5 เวลารับประทานจะมีเกลือ พริกไทย และพริกป่นเอาไว้จิ้มกับเนื้อไก่