ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สูตรอาหารไทยยอดนิยมที่ทุกคนคุ้นเคย ไก่ชุบแป้งทอดจนกรอบ คลุกเคล้ากับน้ำซอสกลมกล่อม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์เคี้ยวเพลิน อร่อยทำง่าย ถูกใจทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่แน่นอน
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 45 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • สันในไก่หั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง
  • พริกแห้งหั่นเป็นท่อนๆทอดกรอบ 5 เม็ด
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 50 กรัม
  • หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 50 กรัม
  • ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา ¼ ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีเล็กน้อย น้ำมันสำหรับทอด
  • ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
  • น้ำมันสำหรับผัด

  1. คลุกเนื้อไก่กับแป้งสาลี นำไปทอดพอเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมผัดให้เหลือง ใส่เนื้อไก่ที่ทอดไว้ลงผัด ใส่หัวหอมใหญ่ เติมน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ และน้ำตาลทราย

  3. ใส่เห็ดผัดให้เข้ากันจนสุก ใส่น้ำมันงา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพริกทอด ผัดพอเข้ากัน

  4. ปิดไฟ แล้วใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

  5. เวลาทอดไก่ให้ใช้น้ำมันปาล์ม และใส่น้ำมันทอดให้ท่วมเนื้อไก่เพื่อความกรอบ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน