ไก่ตุ๋นเห็ดหอมมะนาวดอง

ไก่ตุ๋นเห็ดหอมมะนาวดอง

เมนูตุ๋นที่นำไก่มาตุ๋นรวมกับเห็ดหอมและมะนาวดอง ความพิเศษของเนื้อไก่นั้น ถ้านำมาตุ๋นจะมีความเปื่อยมากแต่เนื้อไม่แตกกระจาย ทำให้น้ำซุปยังคงใสและไม่เสียรสชาติด้วย
	    
  • 45 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 7 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • น่องไก่ หรือไก่ติดกระดูกสับเป็นชิ้น 1 กิโลกรัม
  • เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม 1 ถ้วยตวง
  • มะนาวดอง 1 ลูก
  • น้ำมะนาวดอง 2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 2 ก้อน
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีบุบ 3 ราก
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร
  • พริกไทยป่น ต้นหอม และผักชีหั่นท่อนสำหรับโรยหน้า

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ไก่ลงไปต้มประมาณ 5-10 นาที

  2. ใส่รากผักชีทุบ และคนอร์ซุปไก่ก้อน หมั่นช้อนฟองและมันทิ้งจนกว่าน้ำซุปจะใส

  3. ใส่เห็ดหอม รอจนเดือดอีกครั้ง หรี่ไฟลงเพื่อตุ๋นเป็ดกับเห็ดหอม

  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาวดอง และลูกมะนาวดอง ตุ๋นไฟอ่อนจนไก่เปื่อยนุ่มคนเบาๆ

  5. ลองชิมรส จะได้รสชาติของลูกมะนาวดอง เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้วให้ตักลูกมะนาวดองออก ยกออกจากเตา ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วย พริกไทยป่น และต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน