ไก่ตุ๋นยาจีนเห็ดหอม

ไก่ตุ๋นยาจีนเห็ดหอม

เมนูต้อนรับตรุษจีนที่พิเศษสุดๆ ที่มีความหมายอวยพรให้การงานเจริญก้าวหน้า แถมยังตุ๋นกับเครื่องยาจีน และน้ำซุปหอมๆ ถือเป็นเมนูที่ทำทานกันได้อิ่มหนำสำราญทั้งบ้าน
	    
  • 1 H 10 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 40 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ไก่ทั้งตัว 1 ตัว
  • น้ำเปล่า 3 ลิตร
  • กระเทียม 60 กรัม
  • พุทราจีน 15 ลูก
  • ลำใยแห้ง 15 กรัม
  • เม็ดบัวแห้ง 20 กรัม
  • เง็กเต็ก (เครื่องยาจีน) 20 กรัม
  • เก๋ากี้ 15 กรัม
  • คนอร์ซุปก้อนรสไก่ 2 ก้อน
  • แปะก๊วย 40 กรัม
  • ต้นหอมและผักชีซอยสำหรับโรยหน้า

  1. เริ่มแรกให้นำไก่ทั้งตัวไปลวกในน้ำเดือดสักครู่ จนด้านนอกเกือบสุก เพื่อทำความสะอาดไก่ เอาฝุ่น และเลือดที่ติดอยู่ตามผิวหนังออกไป จากนั้นตักขึ้นล้างด้วยน้ำเปล่า พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

  2. ลงมือทำน้ำซุปตุ๋นยาจีนได้เลย เริ่มจากเติมน้ำเปล่า 3 ลิตรลงในหม้อ ใส่กระเทียม พุทราจีน ลำไยแห้ง เม็ดบัวแห้ง เง็กเต็ก (เครื่องยาจีน) เก๋ากี้ และแปะก๊วยลงไปต้มจนเดือด

  3. ใส่คนอร์ซุปก้อนรสไก่ลงไป คนให้ละลาย จากนั้นใส่ไก่ทั้งตัวลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง จนไก่เปื่อยนุ่มดี

  4. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม ทานตอนอุ่นๆ รับรองว่าอร่อยโดนใจแน่นอน

  5. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน