แหนมเอ็นข้อไก่

แหนมเอ็นข้อไก่

เมนูทานเล่นพิเศษได้กว่าที่เคยจาก เอ็นข้อไก่ธรรมดา เปลี่ยนมาเป็น \แหนมเอ็นข้อไก่\ กับแกล้มที่กรุบกรอบขณะที่เคี้ยว แถมมีรสชาติอมเปรี้ยว อร่อยไปอีกแบบหนึ่งแน่นอน!
	    
  • 10 MINS

    Cooking Time

  • ง่าย

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 3 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • เอ็นข้อไก่
  • 300- 350 กรัม
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเหนียวนึ่ง
  • 70 กรัม
  • กระเทียมสับ
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลี
  • 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอดประมาณ
  • 500
  • มล.

  1. นำข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วไปแช่น้ำสะอาด จนกระทั่งเมล็ดข้าวเหนียวพองตัว ใช้ตะแกรงช้อนขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

  2. นำเอ็นข้อไก่ ข้าวเหนียว และกระเทียมสับมาคลุกกับคนอร์อร่อยชัวร์ให้เข้ากันดี

  3. นำไปใส่ถุงพลาสติกห่อให้แน่น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 วัน หรือตากแดดประมาณ 1 วัน

  4. นำแหนมที่ได้มาคลุกแป้งสาลีแล้วทอดในน้ำมันร้อน (อุณหภูมิร้อนปานกลาง) หากแหนมมีน้ำมาก ให้บีบน้ำออกบ้าง หรือนำไปใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำ เพราะขณะที่ทอด น้ำมันจะได้ไม่กระเด็น (คอยช้อนกระเทียมที่ลอยขึ้นมาออก อย่าให้ไหม้ สะเด็ดน้ำมันเก็บไว้โรยหน้าตอนจัดจาน)

  5. เสิร์ฟโดยจัดเอ็นข้อไก่ทอดที่ได้ ใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมทอด รับประทานคู่กับขิงซอย กะหล่ำปลี พริกขี้หนู และแตงกวา

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน