Skip to:
;Resize=(240,200))
แกงเขียวหวานไก่มันแกว
เมนูดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบ Future 50
-
15 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
15 MINS
Prep Time
-
4 People
Serves
-
ล้างหัวมันแกวให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นแท่งขนาด 1x4 ซม. เตรียมไว้
-
ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟอ่อน ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดให้หอม ค่อยๆใส่กะทิ ½ ถ้วย ผัดจนแตกมัน มีน้ำมันสีเขียวลอยหน้า ใส่สะโพกไก่กับใบมะกรูด ผัดด้วยไฟอ่อนนานประมาณ 3 นาที พอไก่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น หนังไก่ตึงและมีกลิ่นหอม ใส่กะทิที่เหลือและมันแกว ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อน เคี่ยวจนมันแกวสุกแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้า ใช้ทัพพีกดใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าให้จมในน้ำแกง ปิดไฟ
-
ตักแกงเขียวหวานไก่มันแกวใส่ถ้วย เสิร์ฟ
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
