Skip to:
;Resize=(240,200))
ลาบไก่กรอบ
วันนี้ เราจะแนะนำเมนู “ลาบไก่กรอบ” ซึ่งเป็นการเปลี่ยนจากไก่ต้มธรรมดา มาใช้ไก่กรอบแทน แต่รับรองได้ว่า อร่อยเหมือนเดิม และยิ่งอร่อยมากขึ้นเมื่อใช้คนอร์สูตรสำเร็จ
-
20 MINS
Cooking Time
-
ปานกลาง
Difficulty
-
20 MINS
Prep Time
-
3 People
Serves
-
เตรียมไก่ด้วยการล้างไก่ให้สะอาด สะเด็ดน้ำหรือซับน้ำพอหมาดๆ หั่นเป็นชิ้นพอคำ
-
นำไก่มาคลุกกับคนอร์สูตรสำเร็จผงหมักทอดกรอบ หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที
-
ทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิร้อนปานกลาง จนเหลืองกรอบ พักไว้
-
หมายเหตุ
-
ตอนคลุกไก่กับแป้งให้ใช้ทัพพีหรือช้อนซ้อมคลุก ห้ามให้มือคลุกเพราะผงปรุงทอดกรอบจะติดมือ
-
ละลายคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตกกับน้ำอุ่น คนให้ละลาย ใส่ไก่ที่ทอดไว้ คนให้เข้ากัน
-
เติมหอมแดงซอย ต้นหอมและผักชีฝรั่งลงไป ผสมทุกอย่างเข้ากัน แล้วจึงตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ รับประทานคู่กับคู่กับผักสด เช่น ถั่วฝักยาว แตงกวา ใบโหระพา
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
