ต้มไก่ซุปเปอร์

ต้มไก่ซุปเปอร์

ต้มไก่ซุปเปอร์แต่ละร้านจะมีความแตกต่างกันไป จะมีทั้งใสและจะออกสีเข้ม มีความหอมของสมุนไพรหลายชนิด รับประทานร้อนๆ อร่อยแซบถูกปากคนไทยแน่นอน
	    
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ปีกไก่ หรือ ตีนไก่
  • 500
  • กรัม
  • ตะไคร้บุบพอแตกหั่นเป็นท่อน
  • 4
  • ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 5-6
  • ใบ
  • ข่าแก่บุบพอแตกหั่นเป็นแว่น
  • 10
  • แว่น
  • หอมแดงแกะเปลือกบุบพอแตก
  • 4-5
  • หัว
  • พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก
  • 10-15
  • เม็ด
  • คนอร์ซุปต้มยำก้อน
  • 2 ก้อน

  1. นำปีกไก่และตีนไก่ที่ล้างสะอาดแล้วใส่ลงหม้อ ใส่น้ำเปล่าให้ท่วม ตั้งไฟเร่งไฟให้แรงจนเดือด หมั่นช้อนฟองออก หลังจากนั้นเคี่ยวไฟอ่อนๆ ราว 10 นาที

  2. ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง ใส่คนอร์ซุปก้อน ใช้เวลาเคี่ยวราว 30-40 นาที หรือจนปีกไก่ ตีนไก่เปื่อย ถ้าน้ำลดให้เติมและรักษาระดับไว้

  3. ใส่น้ำปลาเคี่ยวต่อด้วยไฟปานกลางราว 5 นาที จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวนปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ให้รสเปรี้ยวนำ เค็มตาม รสจัดมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความต้องการตักใส่ชามโรยผักชีซอยพร้อมเสิร์ฟ

  4. หมายเหตุ

  5. ใช้ส่วนที่เป็นปีกล่าง ปีกบน หน้าแข้ง ข้อและตีนไก่ จะเลือกส่วนใดส่วนหนึ่งหรือจะคละกันก็ได้ นำไปล้างน้ำให้สะอาด

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน