Skip to:
;Resize=(240,200))
ต้มซุปเปอร์ขาไก่
ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ขาไก่สุดเปื่อยนุ่ม กับน้ำซุปรสแซ่บ เมนูนี้เป็นเมนูยอดนิยมตามร้านอาหาร แต่ไม่ว่าบ้านไหนๆ ก็ลิ้มลองความอร่อยแซ่บนี้ได้ที่บ้านไม่ยาก
-
50 MINS
Cooking Time
-
ยาก
Difficulty
-
30 MINS
Prep Time
-
4 People
Serves
-
ล้างขาไก่ให้สะอาด แล้วซับน้ำให้แห้ง พักไว้
-
ลวกขาไก่ในน้ำเดือดนาน 10 นาที เพื่อให้สิ่งสกปรก และน้ำมันที่ติดอยู่บนหนังไก่ออกไป ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำ
-
ตั้งหม้อใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ลงต้มจนกลิ่นหอม
-
ใส่ขาไก่ที่ลวกแล้วลงไป เคี่ยวประมาณ 30 นาทีหรือจนขาไก่เปื่อยนุ่มดี ระหว่างต้มให้หมั่นช้อนฟองขุ่นทิ้ง
-
ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำ และพริกขี้หนูสับหยาบลงไป จากนั้นปิดไฟ
-
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี และผักชีฝรั่งซอย
-
ตักต้มซุปเปอร์ขาไก่ใส่ชาม โรยด้วยผักชีและผักชีฝรั่งซอย แล้วอร่อยกับเมนูต้มซุปเปอร์ขาไก่ได้เลย
ต้องการรับสูตร เคล็ดลับ วิธีการกินอย่างไรให้ยั่งยืน?
บอกเราถึงความชอบในการทำอาหารของคุณ แล้วเราจะจัดการส่วนที่เหลือให้เอง
