ซุปเยื่อไผ่ปีกไก่ตุ๋น

ซุปเยื่อไผ่ปีกไก่ตุ๋น

ซุปเยื่อไผ่เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งจากเยื่อไผ่ เห็ดหอม และเครื่องยาจีน จึงเหมาะสำหรับเป็นเมนูมงคลช่วงตรุษจีน สำหรับผู้ใหญ่ในครอบครัว
	    
  • 35 MINS

    Cooking Time

  • ยาก

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • ปีกกลางไก่ 500 กรัม
  • เยื่อไผ่ ล้างตัดเป็นท่อน ½ นิ้ว 1 ถ้วย
  • เห็ดหอมสด10 ดอก
  • เครื่องยาจีน สำหรับตุ๋นไก่ 1 ห่อ
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร

  1. เริ่มจากล้างทำความสะอาดปีกไก่ให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

  2. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลางจนเดือด แล้วใส่ปีกไก่ลงไปต้ม ระหว่างต้มให้หมั่นช้อนฟองขุ่นที่ลอยอยู่เหนือผิวน้ำทิ้งไป เพื่อให้น้ำซุปไม่ขุ่น

  3. พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เครื่องยาจีนทั้งหมดลงไป

  4. ใส่ซีอิ๊วขาว และคนอร์ซุปก้อนรสไก่ลงไปเพื่อปรุงรสให้น้ำซุปอร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น

  5. พอปีกไก่เปื่อยนุ่ม ใส่เห็ดหอมลงไปต้มจนสุก

  6. เมื่อทั้งหมดสุกดีแล้ว ใส่เยื่อไผ่ลงไป ต้มสักพักจนเยื่อไผ่คลายตัว แล้วปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน