ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเนื้อไก่ จะช่วยให้เนื้อด้านในสุกทั่วถึงง่ายขึ้น

ใส่น้ำมันลงในหม้อหุงข้าว พอน้ำมันร้อนใส่ไก่ด้านที่ติดหนังลงทอดจนสุกเหลืองดี แล้วพลิกกลับด้าน ทอดจนเนื้อไก่สุกทั่วกันดี

ใส่น้ำ มิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีลงไป แล้วคนให้ละลายดี

พอส่วนผสมเดือด ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่เพื่อเพิ่มความอร่อยกลมกล่อม ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มงวด

เปิดฝาหม้อหุงข้าว ตักเนื้อไก่ออกมาหั่นเป็นชิ้นตามขวาง วางบนข้าวสวยญี่ปุ่น ราดด้วยน้ำซอสเล็กน้อย โรยงาขาว และไควาเระ ทานพร้อมขิงดอง ผักดองก็อร่อยสุดๆ