ข้าวซอยไก่

ข้าวซอยไก่

อาหารพื้นเมืองสุดฮิตของภาคเหนือ ที่ใครๆก็หาโอกาสไปลิ้มลองใครที่กำลังคิดถึงเมนูข้าวซอยไก่ วันนี้สามารถลงมือทำตามสูตรด้านล่างได้เลย
	    
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • ปานกลาง

    Difficulty

  • 30 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

ไม่มีกลุ่ม

  • กะทิ
  • 1
  • ลิตร
  • สะโพกไก่ หรือน่องไก่
  • 10
  • ชิ้น
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน
  • 2 ก้อน
  • ซีอิ๊วดำประมาณ
  • 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปีบ
  • 2 ½
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • บะหมี่
  • 10
  • ก้อน
  • น้ำเปล่า
  • 1.5 ลิตร
  • เครื่องเคียง ผักกาดดองซอย หอมแดงซอย มะนาวหั่นเป็นชิ้นๆ พริกป่นผัดน้ำมัน
  • เครื่องแกง
  • พริกขี้หนูแห้งคั่ว
  • 20
  • เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแห้งคั่ว 5
  • เม็ด
  • ลูกผักชี
  • ½
  • ช้อนชา
  • ยี่หร่า
  • ½
  • ช้อนชา
  • โป๊ยกั้ก
  • 2
  • ดอก
  • หอมแดงคั่ว
  • 9
  • หัว
  • กระเทียม
  • 10
  • กลีบใหญ่
  • ขิงแก่
  • 6
  • แว่น
  • ขมิ้นสด 1 นิ้ว
  • 1
  • ชิ้น
  • เกลือป่น
  • 1
  • ช้อนชา

  1. โขลกพริกแห้งคั่ว

  2. ลูกผักชี

  3. ยี่หร่า

  4. โป๊ยกั้ก

  5. หอมแดงคั่ว

  6. กระเทียม

  7. ขิงแก่

  8. ขมิ้นสด และเกลือให้ละเอียด พักไว้

  9. ตั้งกระทะใส่หัวกะทิเคี่ยวพอแตกมัน

  10. ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่ไก่ กะทิทั้งหมด และน้ำเปล่า ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อน ซีอิ๊วดำ น้ำปลา และน้ำตาลลงไป

  11. เคี่ยวให้ไก่นุ่ม รับประทานกับ ผักกาดดองหั่น พริกป่นผัดกับน้ำมัน ทอดบะหมี่

  12. 1 ก้อนสำหรับแต่งหน้าที่เหลือลวกตามปกติ

  13. จัดเสิร์ฟโดย

  14. ใส่เส้นที่ทอดในชาม ตักน้ำข้าวซอยราด จัดเครื่องเคียง ผักกาดดองซอย หอมแดงซอย มะนาวหั่นเป็นชิ้นๆ และพริกป่นผัดน้ำมัน

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

เคล็ดลับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

การลดปริมาณเนื้อสัตว์ของเรานั้นดีต่อโลกและสุขภาพของเรา ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติของ Knorr คุณสามารถเพลิดเพลินกับสูตรอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ประนีประนอมกับรสชาติ
คลิกด้านล่างเพื่อดูว่าคุณสามารถโกงเนื้อสัตว์ได้อย่างไร

	    

สูตรที่คล้ายกัน