รวมสูตร 7 เมนูเด็ด เห็ดเข็มทอง

Seven mushroom recipes

เห็ดเข็มทอง วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป ราคาไม่แพง แถมหน้าตาน่ากิน ให้รสสัมผัสกรุบแต่ไม่กรอบ บางทีก็แอบเหนียวสู้ฟัน ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง เห็ดเข็มทองสามารถดัดแปลงเป็นเมนูต่างๆ ได้มากมาย ไม่ว่าจะด้วยวิธีการหุง อุ่น ผัด ตุ๋น ต้ม นึ่ง ก็ครีเอทได้หลากหลายสไตล์ ถ้าชาวคนอร์ท่านใดที่ไม่เคยทานเห็ดเข็มทองเลย เราขอแนะนำให้เริ่มที่เมนู ‘เห็ดเข็มทองผัดเนย’ เมนูเห็ดเข็มทองขั้นพื้นฐานทำง่ายสุดๆ ก่อนจะค่อยๆ เพิ่มระดับความสร้างสรรค์ให้กับวัตถุดิบนี้ เพราะจริงๆ แล้ว เห็ดเข็มทองสามารถดัดแปลงให้อยู่ในทุกเมนูโปรดของคุณได้อย่างคาดไม่ถึงเลยล่ะ ถ้าพร้อมทำแล้วก็ไปดูสูตรกันเลย!

ขนมโตเกียวไส้เห็ดเข็มทอง
  ใครจะไปคิดว่าขนมโตเกียวหน้าโรงเรียนที่เราคุ้นเคย นอกจากจะสอดไส้หมูสับ ไข่นกกระทา หรือ ไส้หวานแล้ว เรายังสามารถสอดไส้เห็ดเข็มทองได้ด้วยนะ มาเพิ่มประโยชน์ให้ขนมโตเกียวอร่อยๆ ด้วยไส้เห็ดเข็มทองสุดครีเอท กับ เมนูนี้กันเลย!

ผัดกะเพราเห็ดรวม

  เมนูกะเพราไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์เสมอไป แค่มีเห็ดติดตู้เย็น ก็สามารถครีเอทเมนูกะเพราที่ให้รสสัมผัสแปลกใหม่ แถมยังได้สุขภาพจากเห็ดนานาชนิดได้แล้ว ใครเบื่อเมนูกะเพราแบบเดิมๆ หรือชอบทานอาหารสไตล์มังสวิรัติ ก็ลองทำได้เลย

ยำทูน่าเห็ดเข็มทอง

  เชื่อมั้ย! ว่ารสชาติของเห็ดเข็มทองสามารถแทรกความอร่อยได้ในทุกเมนู อย่างเมนู ยำทูน่า ก็สามารถเพิ่มความกรุบโดยการใส่เห็ดเข็มทองได้นะ บอกเลยว่าอร่อยเคี้ยวเพลินกว่าเดิมแน่นอน!

ลาบเห็ดเข็มทอง

  เมนูลาบไม่ได้มีแค่ ลาบหมู ลาบไก่ ลาบน้ำตก แต่ยังมีเมนูเฮลท์ตี้แบบ ‘ลาบเห็ดเข็มทอง’ ที่นอกจากจะอร่อยแซ่บไม่แพ้เมนูลาบแบบอื่นๆ แล้ว ยังได้ประโยชน์มากมายจากเห็ดเข็มทองด้วย หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า เห็ดเข็มทองมีส่วนช่วยในการดักจับไขมันส่วนเกินในเส้นเลือด และช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย เหมาะกับสายเฮลท์ตี้แบบสุดๆ ถ้าอยากอร่อยและสุขภาพดีก็ลองทำตามสูตรเลย!

ยำเห็ดทอดสามสหาย

  อร่อยเคี้ยวเพลินไร้เนื้อสัตว์ กับ เมนูเห็ดสามอย่าง แบบเมนู ‘เห็ดเข็มทองสามสหาย’ ที่รวมประโยชน์จากเห็ดทั้ง 3 ชนิดไว้ด้วยกัน ทั้ง เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง และเห็ดนางฟ้า วิธีปรุงก็ง่ายๆ แค่นำมาทอดจนกรุบกรอบ ทานคู่กับน้ำยำรสเด็ด รับรองว่าอร่อยถูกใจยกบ้านชัวร์!

เห็ดเข็มทองพันเบคอนซอสเทอริยากิ

  เมนูเห็ดเข็มทองสุดครีเอท อร่อยง่ายๆในคำเดียว ที่นอกจากหน้าตาจะน่ากินแล้ว ยังได้ประโยชน์จากเห็ดเข็มทองและแครอทด้วย วิธีทำก็แค่นำเห็ดเข็มทอง หน่อไม้ฝรั่ง และ แครอท ห่อรวมด้วยเบคอนเนื้อนุ่ม ทานคู่กับซอสรสเด็ด น่ากินขนาดนี้ต้องลองทำดูแล้วล่ะ!

ฟองเต้าหู้พันเห็ดนึ่งซีอิ๊ว

  ‘ฟองเต้าหู้พันเห็ดนึ่งซีอิ๊ว’ อีกหนึ่งเมนูเห็ดเข็มทองทานง่ายในคำเดียว หน้าตาน่ากินไม่แพ้เมนูเห็ดเข็มทองพันเบคอนซอส แต่มีความพิเศษตรงที่ เมนูนี้ไร้เนื้อสัตว์ สามารถทานได้ ในช่วงเทศกาลกินเจ หรือ ถ้าใครชอบความเฮลท์ตี้อยู่แล้ว ก็ลองทำทานเองได้ทุกเวลาเลย!