Letar du efter något mer specifikt?

TÖRSTIGA TOMATER SMAKAR BÄST

TÖRSTIGA TOMATER SMAKAR BÄST

Varje år används 70 procent av jordens totala vattenmängd för att bruka vår jord. Därför är det viktare än någonsin att hitta nya sätt för att minska vattenförbrukningen globalt - inte bara för attvi nu använder en ofattbart stor mängd utan också för att tillgången till vatten blir mer och mer osäker på grund av klimatförändringarna. Som tur är har våra Knorr Landmark Farmers några tricks att ta till.

 

Jordbrukare vet att det är hur du vattnar en gröda som i mångt och mycket bestämmer dess slutliga smak, så det är fingertoppskänsla som gäller för att varken undervattna eller övervattna. För exakt rätt mängd har många odlare mätare i marken som visar hur fuktig jorden är och hur mycket mer det behövs. En av Knorrs oreganoodlare i Turkiet har till och med lyckats dubbla skörden genom minskad vattenförbrukning, så varsamt petimeterodlande kan även ge stora vinster.

 

70%

AV JORDENS TOTALA YTVATTEN ANVÄNDS | JORDBRUKET.



Knorrs bönder har utvecklat smarta lösningar för att få ut det mästa av varje droppe. Droppbevattning till exempel, ger varje planta den exakta mängden vatten den behöver för näringsrika och smakliga grönsaker. Den här teknologin utvecklades i Israels öken där jordbrukarna helt enkelt var tvungna att spara på sina dyrbara vattendroppar.

Knorrs chef för hållbart jordbruk, Andrea Granier, är övertygad om att bevattning är avgörande för den slutliga smaken; ”Vi bedömer våra grönsaker främst efter arom och smak, och vi vattnar utifrån att de ska vara som bäst vid skördetid. Vi slutar vattna våra tomater en vecka innan vi plockar dem – då blir de som sötast. Dessutom, ju mindre vatten i den skördade grönsaken desto mindre energi går det åt vid torkningen. Vinst åt alla håll!"

VI BEDÖMER VÅRA GRÖNSAKER FRÄMST EFTER AROM OCH SMAK, OCH VI VATTNAR UTIFRÅN ATT DE SKA VARA SOM BÄST VID SKÖRDETID.

Vi har även en passion för återvinning, att överallt där det är möjligt återanvända vattnet. På vår ärtfarm, Goed Te Schellbrouck i Belgien, filtreras vattnet genom naturliga material som jord, halm, kokosflisor och kompost – vilket renar 99% av vattnet. Teamet på vår Landmark farm i Badajoz, Spanien, sköljer sina tomater i vatten som återanvänds hela tre gånger.