Torkning. Det är inte det enda sättet vi använder för att konservera grönsaker men det är fortfarande det bästa sättet för att binda smaken.
Ibland startar torkprocessen i naturen. Knorrs nyplockade lökar ligger först och torkar i solen ett par dagar. Men så fort skalet tas av har vi bara ett par timmar på oss för att torka och bearbeta dem så att fräschör och all smak bevaras.
Förutom att torka våra hållbart odlade råvaror gör vi också puré eller grönsakskross som används till våra flytande soppor och buljonger. För alla våra torkade produkter känns det betryggande att veta att en tusenårig metod även fortsättningsvis kommer att hjälpa oss i leveransen av smakfulla ingredienser för din matlagning.