Ugnsbakad kyckling med citron

Name: Ugnsbakad kyckling med citron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanskt, Oceanien
Ingredients: 2 citroner, juice och rivet skal; 6 msk olivolja; 2 st Knorr Zero Salt grönsaksbuljongtärningar; 1 msk rosmarin, finhackad; 1 msk timjan, finhackad; 500 g kycklinglår, urbenade (helst skinn på); 500 g sötpotatis, tvättad och skuren i fjärdedelar (F50F); 500 g butternutsquash, tvättad och skuren i bitar; 3 röda lökar, tvättade och skurna i fjärdedelar

Kyckling är den perfekta vardagsmaten till hela familjen. Proteinrik och går att laga på massor av olika sätt. Här är den ungsrostad med butternut squash och sötpotatis - mer färg och mer variation på maten!

30 MINS

Cooking Time
Lätt

Difficulty
10 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Share this product

2 citroner, juice och rivet skal
6 msk olivolja
2 st Knorr Zero Salt grönsaksbuljongtärningar
1 msk rosmarin, finhackad
1 msk timjan, finhackad
500 g kycklinglår, urbenade (helst skinn på)
500 g sötpotatis, tvättad och skuren i fjärdedelar (F50F)
500 g butternutsquash, tvättad och skuren i bitar
3 röda lökar, tvättade och skurna i fjärdedelar

Förvärm ugnen till 180°C.
Tillsätt citronsaften och rivet skal i en skål, smula ner grönsaksbuljongtärning från Knorr, hackad rosmarin, timjan och olivolja. Blanda väl.
Skölj kycklinglåren och torka av dem. Skär sedan i stora bitar och lägg på en ugnsplåt.
Blanda citronsaftsmarinaden tillsammans med alla grönsaker och sötpotatis. Lägg sedan över allt på samma plåt som kycklingen
Rosta sedan allt i den förvärmda ugnen i ca 30 minuter eller tills allt är fint färgat och tillagat. Servera varmt!