Slow Cooked Pulled Pork

Slow Cooked Pulled Pork

Långkokt pulled pork, perfekt till hemgjorda burgare.

  • 3 H

    Tillagningstid

  • Medelsvårt

    Svårighetsgrad

  • 10 minuter

    Förberedelsetid

  • 8 Personer

    Portioner

Ingredienser

  • 1 kg fläskkarré utan ben
  • 40 g vegetabilisk olja

Sås

  • 10 g olja
  • 150 g lök, finhackad
  • 15 g vitlök
  • 5 g oregano
  • 100 ml vatten
  • 100 g rörsocker
  • 10 g rökt paprika pulver
  • 5 g spiskummin
  • 10 g kinesiska fem kryddor (Five spice krydda)
  • 200 ml tomatketchup
  • 20 g worcestershiresås
  • 20 g Maille dijonsenap
  • 100 g barbecuesås
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" grönsaksbuljong gelé

Matlagningsmetoder

  1. Sätt ugnen på 160 °C.

  2. Gnugga in fläskkarrén i såsen och bryn den runtom i olja en stor ugnsfast stekgryta tills köttet har fått en fin färg.

  3. Lyft upp fläskkarrén ur grytan och låt svalna något.

  4. Tillsätt samtidigt extra olja i stekgrytan och sedan lök, vitlök och oregano.

  5. Fräs allt i ett par minuter tills löken och vitlöken har mjuknat och ändrat färg.

  6. Tillsätt vatten i stekgrytan och lös upp Knorr Fond "Du Chef" Vegetable.

  7. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda allt väl. Låt svalna något.

  8. Lägg tillbaka fläskkarrén i stekgrytan och gnugga in den med kryddorna och ös sky över.

  9. Lägg lock på stekgrytan och ställ in den i ugnen.

  10. Ugnsstek i minst 3 timmar.

  11. Håll ett öga på fläskkarrén och ös med skyn en gång i timmen.

  12. Om fläskkarrén skulle få för mörk färg för fort kan du sänka värmen en aning eller täcka över den med aluminiumfolie.

  13. Ta ut fläskkarrén ur ugnen och låt svalna något innan du drar isär köttet med två gafflar.

  14. Avsluta med att pensla köttet med BBQ-sås.

Näringsvärden

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 422.06 kcal
Protein (g) 23.61 g
Sugar (g) 24.39 g
Fat (g) 22.91 g
Fibre (g) 1.51 g

Relaterade recept

  • Kyckling- och svamprisotto 40 minuter recipe

    Kyckling- och svamprisotto

    • CookingTime30 minuter

    • PreparationTime10 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Medelsvårt

  • Klassisk Lasagne 45 minuter recipe

    Klassisk lasagne

    • CookingTime35 minuter

    • PreparationTime10 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Lätt

  • Chicken Tikka Masala 60 minuter recipe

    Chicken Tikka Masala

    • CookingTime45 minuter

    • PreparationTime15 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Svårt

  • Kyckling i ugn 2 H 20 minuter recipe

    Kyckling i ugn

    • CookingTime2 H

    • PreparationTime20 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Lätt

  • Kyckling Teriyaki 60 minuter recipe

    Kyckling Teriyaki

    • CookingTime40 minuter

    • PreparationTime20 minuter

    • Servings 4

      personer

    • Difficulty Medelsvårt

  • Laxsallad med avokado 15 minuter recipe

    Laxsallad med avokado

    • CookingTime10 minuter

    • PreparationTime5 minuter

    • Servings 2

      personer

    • Difficulty Lätt

Upptäck våra recept