ROSTAD MAJS-OCH KYCKLINGSOPPA

Rostad majs-och kycklingsoppa

En smakrik och höstig kycklingsoppa. Passar perfekt för en kylig sensommarkväll eller en ruggig höstdag.
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Lätt

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 300 g kycklingfilé, strimlad
  • 2 msk olivolja
  • 2 gula lökar, skivade
  • 2 klyftor vitlök, tunt skivade
  • 2 msk färsk ingefära, riven
  • 1/2 färsk grön chili, fröfästet borttaget, skivad
  • 400 g konserverad sockermajs
  • 1 1/2 liter vatten
  • 3 msk Knorr buljongtärning, höns
  • 2 tsk tabasco
  • 200 g sockerärt or
  • 2 lime, saft
  • 1 knippe koriander

  1. Värm matolja i en stekgryta, bryn kycklingen. Tillsätt lök, vitlök, ingefära, chili och majs och bryn ytterligare några minuter.

  2. Häll på vatten och Knorr Kycklingfond. Låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt Tabasco och sugersnaps och låt sjuda med 1 minut.

  3. Smaka av med limejuice.

  4. Toppa med koriander.

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 348.8 kcal
Protein (g) 21.45 g
Sugar (g) 9.71 g
Fat (g) 17.68 g
Fibre (g) 5.54 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.