Fisksoppa från Medelhavet

Fisksoppa från Medelhavet

Den här otroligt välsmakande soppan går snabbt och lätt att tillaga.

  • 15 MINS

    Cooking Time

  • Lätt

    Difficulty

  • 5 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 3 klyftor vitlök
  • 2 selleristjälkar
  • 500 gram vit fiskfilé (t.ex. kolja, torsk eller sej)
  • 14 musslor, antal efter behag
  • 100 ml torrt vitt vin
  • 1 burk tomater (400 g)
  • 2 Knorr fiskbuljongtärning (Eller grönsaksbuljong)
  • 1 näve färsk persilja

Fisksoppa från Medelhavet

  1. Finhacka vitlöken. Skär sellerin i skivor. Skär fisken i bitar. Rensa musslorna. Fräs vitlök och selleri i 1 msk margarin i 3 minuter.

  2. Tillsätt vin och låt alkoholen förångas. Tillsätt tomat, 1 l vatten och Knorr-buljongen. Koka upp. Koka i 5 minuter.

  3. Tillsätt musslor och fisk. Läck på ett lock och låt koka i 5 minuter. Släng alla musslor som inte öppnar sig. Toppa soppan med persilja före servering.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.

Se mer

Relaterade recept

Upptäck mer